Melone Chilton Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Chilton è una varietà produttiva di melone tipo Anguria. I suoi frutti raggiungono tra 1 e 2 kg. La loro polpa profumata è molto succosa e molto dolce. Sono eccellenti crudi, canditi e in marmellata. Seminate da marzo a maggio per un raccolto da giugno a settembre.

Il melone è un frutto compatto, rotondo o allungato, con buccia liscia, costolata o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche in sorbetti, marmellate, composte o sciroppi. I piccoli meloni rimossi durante le sfoltiture e di varie dimensioni possono essere preparati sott'aceto e conditi con aromi. Il melone è molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e vitamine B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (il famoso carotene!).
Sono erbacee annuali striscianti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che segna come un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. Per quanto riguarda i fiori maschili, si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul ramo principale.

Il raccolto : sono necessarie quattro settimane tra la formazione del frutto e il momento della raccolta. L'odore dolce emesso dal frutto e il peduncolo in procinto di staccarsi indicano che la raccolta può avvenire.

La conservazione : se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente per diversi giorni (fino a 5 giorni) in un luogo asciutto e arieggiato su graticci, ad esempio. Se è stato aperto o ha subito un urto, è possibile congelarlo. Rimuoverete la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e di irrorarlo con il succo di un limone.

Il piccolo trucco del giardiniere : interponete una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il suolo, evitando così che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno alle piante soprattutto in piena estate poiché i meloni amano i terreni freschi.
I meloni sono molto soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia come una patina bianca sulla superficie delle foglie). Evitate accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. I meloni sono frutti molto esigenti appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. Come tutti i loro membri - cetrioli, angurie, zucchine, ecc. - esauriscono i nutrienti del terreno. È quindi opportuno non coltivare questo tipo di frutta sempre nello stesso luogo o uno dopo l'altro per evitare di impoverire eccessivamente il terreno.
Piantateli con dell'origano, si accompagnano favorevolmente sia nel giardino che nel piatto.

Le sementi biologiche o « BIO » provengono da piante coltivate in agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo il raccolto. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.