Melone Honey Dew Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Honey Dew è una varietà di melone a frutti gialli. Di forma ovale, raggiungono 1 kg per frutto. Si conservano bene (2-3 settimane). Il loro profumo è delicato, il loro sapore fine, dolce e succoso. Seminate da marzo a maggio per un raccolto da giugno a settembre.

Il melone è un frutto compatto, rotondo o allungato, con buccia liscia, costoluta o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche in sorbetti, marmellate, composte o sciroppi. I piccoli meloni rimossi durante diradamenti e potature varie possono essere preparati come sottaceti marinati in aceto e accompagnati da aromi. Il melone è molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e di vitamine del gruppo B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (il famoso beta-carotene!).
Sono piante erbacee annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che segna come un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. Per quanto riguarda i fiori maschili, si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul ramo principale.

Il raccolto: sono necessarie quattro settimane tra la formazione del frutto e il momento della raccolta. L'odore dolce emesso dal frutto e il peduncolo sul punto di staccarsi indicano che la raccolta può avvenire.

La conservazione: se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente per diversi giorni (fino a 5 giorni) in un luogo asciutto e arieggiato su graticci, ad esempio. Se è stato aperto o ha subito un urto, è possibile congelarlo. Dovrai rimuovere la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e di irrorarlo con il succo di un limone.

Il trucco del giardiniere: interponi una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, evitando così che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno ai piedi specialmente in piena estate poiché i piedi di melone amano i terreni freschi.
I meloni sono molto soggetti alla oidio (malattia fungina che lascia come una patina bianca sulla superficie delle foglie). Evita accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. I meloni sono frutti molto esigenti appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. Come tutti i suoi membri - cetrioli, angurie, zucchine, ecc. - esauriscono i nutrienti del terreno. È quindi importante non coltivare questo tipo di frutta sempre nello stesso luogo o uno dopo l'altro per non impoverire eccessivamente il terreno.
Piantateli con dell'origano, si accompagnano favorevolmente sia nel giardino che nel piatto.

Le sementi biologiche o "BIO" provengono da piante coltivate in agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo il raccolto. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.