Melone Sucrin de Tours Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Sucrin de Tours è una varietà antica, classica, semi-precoce, produttiva e di facile coltivazione. I suoi frutti rotondi di colore verde chiaro sono ricamati. La loro polpa rossa-arancione è spessa e soda dal sapore dolce. Seminate da marzo a maggio per una raccolta da giugno a settembre.

Il melone è un frutto compatto, rotondo o oblungo, con buccia liscia, costolata o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche in sorbetti, marmellate, compote o sciroppo. I piccoli meloni rimossi durante le potature e le diradature possono essere preparati come sottaceti marinati in aceto e aromatizzati. Il melone è molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e di vitamine B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (la famosa carotene!).
Sono piante erbacee annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che segna come un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. Per quanto riguarda i fiori maschili, essi si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul ramo principale.

La raccolta: quattro settimane sono necessarie tra la formazione del frutto e il momento della raccolta. L'odore dolce emesso dal frutto e il peduncolo che sta per staccarsi segnalano che la raccolta può avere luogo.

La conservazione: se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente per diversi giorni (fino a 5 giorni) in un luogo asciutto e arieggiato su graticci ad esempio. Se è stato aperto o ha subito un urto, è possibile congelarlo. Togliete la buccia, i semi centrali, tagliatelo a pezzi e irroratelo con il succo di un limone.

Il piccolo trucco del giardiniere: inserite una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, evitando che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno alle piante soprattutto in piena estate poiché le piante di melone amano i terreni freschi.
I meloni sono molto soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia una sorta di peluria bianca sulla superficie delle foglie). Evitate accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. I meloni sono frutti molto esigenti appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. Come tutti i suoi membri - cetrioli, angurie, zucchine, ecc. - esauriscono i nutrienti del terreno. È quindi opportuno non coltivare sempre questi tipi di frutta nello stesso luogo o uno dopo l'altro per non impoverire eccessivamente il terreno.
Piantateli con dell'origano, si accompagnano bene sia nel giardino che nel piatto.

Le sementi biologiche o "«BIO»" provengono da piante coltivate in agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.