Basilico Mix Bio

Il Basilico Timo è una pianta aromatica erbacea alta 30 cm. Questa varietà compatta è coltivata per le sue foglie medie, ovali dal profumo sorprendente di timo. Si consumano crude, tagliate finemente sulle insalate estive. Semina da marzo ad aprile per un raccolto 3 mesi dopo

Il Basilico è molto utilizzato in cucina mediterranea ma anche asiatica, si consumano le sue foglie fresche o essiccate nelle insalate, nelle marinature o nelle salse (pesto) che accompagnano pasta, carne o pesce.

I fiori di basilico contengono un'olio essenziale a base di eucaliptolo e eugenolo. Il suo utilizzo permette di combattere l'ansia e le infezioni, è un antispasmodico e un antibatterico dalle virtù calmanti e rilassanti.

In giardino, il Basilico si trova bene in un terreno umifero e ben drenato. Tema particolarmente il freddo e l'umidità eccessiva. Si adatta bene al sole non troppo caldo o all'ombra parziale.

Raccolta: dall'inizio dell'estate all'autunno, raccogli le foglie man mano che ne hai bisogno, tagliandole semplicemente a mano o con le forbici.

Conservazione: è possibile conservare le foglie essiccate in scatole ermetiche. È anche possibile congelarle ma il tuo basilico rischia di perdere un po' del suo sapore.

Il consiglio del giardiniere: La siccità tende a far salire in fiore il basilico, non esitare a pizzicare le infiorescenze e ad annaffiarlo per stimolare la produzione di nuove foglie.

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