Rapa gialla Golden Ball

Il Rutabaga - Navone Boule d'Or è una varietà con radice gialla. Questa pianta erbacea ortaggia biennale alta da 25 a 30 cm è coltivata per la sua radice rotonda e carnosa. La sua polpa soda è deliziosa e dolce, si utilizza cruda o cotta in numerosi piatti. Semina da luglio ad agosto per un raccolto 2 mesi più tardi.

Il rutabaga - navone è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini dell'Europa settentrionale. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purè o come accompagnamento a zuppe, stufati e minestre. I rutabaga - navone novelli non necessitano di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Anche le giovani foglie di rutabaga - navone possono essere consumate in zuppe. Il rutabaga - navone ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).

Le numerose varietà di rutabaga - navone consentono un raccolto tutto l'anno. Questa radice vegetale presenta numerose forme (lunga, semi-lunga, rotonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o violaceo).

Il rutabaga - navone richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta : I rutabaga - navone vengono generalmente raccolti due mesi dopo la semina. I rutabaga - navone primaverili-estivi verranno raccolti in base alle esigenze e alla dimensione desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunnali invernali, destinate alla conservazione, saranno sradicate a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca-bibbia e tirare delicatamente alla base delle foglie.

Conservazione : Lasciare asciugare i rutabaga - navone alcune ore sul terreno, tagliare le foglie sopra il colletto. I rutabaga - navone si conservano diversi mesi in silos o in cantina, in sabbia asciutta, al fresco e al buio.

Il piccolo trucco del giardiniere : Utile a sapersi ! Piantare il Finocchio accanto al rutabaga - navone permette di respingere l'altica e la mosca del rutabaga - navone. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo di forzatura o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e zappature.