Rapa Rave d'Auvergne tardivo
Rapa Rave d'Auvergne tardivo
Brassica rapa Rave d'Auvergne tardive
Rapa
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Descrizione del prodotto
Il Rutabaga Rave d'Auvergne Tardivo è una varietà tardiva che offre rese molto buone. Questa pianta orticola biennale di 25 a 30 cm produce radici bianche e viola, sferiche e leggermente appiattite. La loro polpa è soda e dolce, si utilizza cruda o cotta. Semina da giugno ad agosto per un raccolto da settembre a novembre.
Il rutabaga è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini dell'Europa settentrionale. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purè o come contorno per zuppe, stufati e spezzatini. I rutabaga novelli non hanno bisogno di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Le giovani foglie di rutabaga possono essere consumate anche nelle zuppe. Il rutabaga ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).
Le numerose varietà di rutabaga consentono un raccolto tutto l'anno. Questa radice vegetale presenta numerose forme (lunga, semi-lunga, rotonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o violaceo).
Il rutabaga richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.
Raccolta : I rutabaga si raccolgono generalmente due mesi dopo la semina. I rutabaga primaverili-estivi saranno raccolti in base alle esigenze e alla grandezza desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunno-inverno, destinate alla conservazione, verranno estirpate a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca-biella e tirare delicatamente alla base delle foglie.
Conservazione : Far asciugare i rutabaga alcune ore sul terreno, tagliare le foglie sopra il colletto. I rutabaga si conservano diversi mesi in silos o in cantina, in sabbia secca, al fresco e al buio.
Il trucchetto del giardiniere : Da sapere! Piantare il finocchio accanto al rutabaga permette di respingere la pulce del rutabaga. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo di forzatura o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e zappature.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Brassica
rapa
Rave d'Auvergne tardive
Brassicaceae
Rapa
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
Preparazione : Il rutabaga essendo un ortaggio a radice, il terreno dovrà essere accuratamente lavorato e livellato prima della semina. Il rutabaga apprezza i terreni leggeri, freschi, ricchi e senza eccesso di calcare. Tema il gelo, la siccità e le esposizioni molto soleggiate. In termini di rotazione, evitare di coltivare rutabaga sulla stessa parcella prima di 3 o 4 anni.
Semina : Tracci solchi profondi 1 cm con il manico di un attrezzo, ad esempio. Semina chiara (un seme ogni 5 cm) poi coprire i semi con un po' di terra fine e compattare leggermente con il dorso del rastrello. Spaziare le file di 20 a 30 cm. Mantenere il terreno umido per favorire una rapida germinazione.
Non appena i rutabaga hanno almeno due foglie, diradare conservando una pianta ogni 10-12 cm circa. Non ripiantare le piante sradicate durante la diradatura, non gradiscono il trapianto. Dopo la diradatura, prevedere uno o due sfalci rapidi.
Manutenzione : Zappare, pacciare e annaffiare per mantenere la freschezza del terreno. Il rutabaga necessita di un'irrigazione regolare (circa una o due volte a settimana in estate se c'è del pacciame, meno in autunno).
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nelle zone USDA 7b–8a (Altopiano centrale e Arco del Lemano: Zurigo, Berna, Basilea, Losanna, Ginevra).
Esso varierà a seconda del luogo di residenza:
- In Ticino e nelle valli meridionali (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), la fioritura sarà anticipata di 2-4 settimane rispetto alle date indicate, grazie a una marcata influenza mediterranea che mitiga gli inverni e rende le primavere particolarmente precoci.
- Nelle Alpi e nelle Prealpi (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Coira), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nelle zone USDA 7b–8a (Altopiano centrale e Arco del Lemano: Zurigo, Berna, Basilea, Losanna, Ginevra). Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- In Ticino e nelle valli meridionali (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), è preferibile piantare in autunno (ottobre–novembre) o alla fine dell'inverno (febbraio–marzo), evitando i mesi estivi in cui il caldo e la siccità possono costituire un rischio per le piantagioni recenti.
- Nelle Alpi e nelle Prealpi (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coira), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato il rischio di gelate tardive, oppure in fine estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in altitudine.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
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