Spinacio Amazon F1

Lo Spinacio Amazon F1 è una varietà produttiva che offre belle foglie verdi scure dalla primavera all'autunno. Questo spinacio è resistente all'oidio e lento a montare in fiore, può essere raccolto allo stadio di germogli giovani. Ricordati di distribuire i seminati, da marzo a giugno e poi da agosto a settembre per una raccolta da maggio a ottobre.

Questa varietà di origine inglese è particolarmente adatta ai nostri climi ed è stata premiata dalla prestigiosa RHS Society.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è certamente la verdura più temuta dai bambini. È però una pianta da orto gustosa che si presta a mille modi di preparazione: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto rapidamente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato in tutto il mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutrizionali. Se il famoso Braccio di Ferro ha a lungo elogiato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, per evitare una montata rapida in fiore, giornate corte o lunghe. Ogni varietà corrisponde a un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi piccanti, tradizionalmente destinati ai seminati di primavera o fine autunno. Scegliendo con cura i tuoi semi, potrai disporre di questa verdura tutto l'anno.

Lo spinacio apprezza terreni consistenti, umidi e ricchi, soprattutto di azoto e potassio. Si trovano bene al sole in inverno e in mezz'ombra e persino in ombra durante l'estate e nelle regioni più calde.

Alcune varietà portano la dicitura "ibrido F1" o "F1", si tratta di varietà derivate dall'incrocio di genitori attentamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottengono così varietà particolarmente gustose e/o precoci pur essendo resistenti a alcune malattie. I semi ibridi F1 sono quindi molto interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma purtroppo queste qualità non si trasmettono alla generazione successiva: non sarà quindi possibile recuperare i semi per la stagione successiva.

Raccolta: La raccolta dello spinacio avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e alle esigenze. Si tagliano le foglie situate intorno al piede, evitando di danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero cespo viene raccolto solo quando la pianta mostra i primi segni di fioritura.

Conservazione: Lo spinacio non si conserva molto bene in frigorifero poiché tende ad ammorbidirsi. È meglio consumarlo poche ore dopo il raccolto. Tuttavia, è possibile congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il piccolo trucco del giardiniere: Sai che lo spinacio può essere utilizzato come "Piante per sovescio"? Seminato in autunno con 30 grammi per metro quadrato, ha la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, l'azoto è conservato e non viene lavato via dalle piogge invernali. Un buon modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con una data di scadenza superata!