Spinacio di Malabar Select Red

Il Basella alba 'Select Red' è una varietà di Spinaci del Malabar particolarmente ornamentale. Questa pianta orticola tropicale, rampicante, sviluppa lunghe steli rosso vivo, in contrasto con il suo bel fogliame verde. Può raggiungere un'altezza di 4-6 metri. Perenne nel suo paese d'origine, viene coltivata annualmente sotto le nostre latitudini per il suo fogliame che può essere consumato crudo, in insalata o cotto come gli spinaci o anche in infusione. Coltivala in un luogo riparato, nelle regioni con estati calde, poiché ferma la sua crescita sotto i 14° C. Si semina da marzo ad aprile per una raccolta 3 mesi più tardi.

Il Basella è coltivato in Cina, Giappone e India sin dal Medioevo. Ampiamente coltivata nelle regioni tropicali, apprezza il calore. Questa pianta rampicante sviluppa steli rotondi e carnosi che si allungano per 2-6 metri di altezza. Si avvolgono attorno a un supporto. Le sue foglie ornamentali e commestibili sono ovali o a forma di cuore, spesse e increspate. Fiorisce in spighe di piccoli fiori bianchi o violetti senza particolare interesse all'inizio dell'estate, seguiti da falsi frutti globulosi rossi ad alta capacità colorante. I giovani germogli vengono consumati crudi, finemente tagliati nelle insalate, le foglie carnose vengono cotte rapidamente e utilizzate come gli spinaci. Si presta anche per zuppe e stufati.

Il Basella richiede una normale concimazione (3kg/m²) a base di letame e compost ben decomposto alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta e conservazione : Per un utilizzo immediato, le foglie vengono raccolte man mano secondo le necessità.

Il trucchetto del giardiniere : Il basella è una pianta ornamentale molto bella, che gradisce essere palizzata lungo un muro soleggiato.