Agastache Golden Jubilee (semi)

Vivace spesso coltivata come annuale, questa magnifica Agastache foeniculum 'Golden Jubilee', nota anche come Agastache finocchio, copre in estate il suo foliage dorato con lunghe candele decorate da minuscoli fiori viola-malva, melliferi, in un'armonia cromatica molto riuscita. Questa pianta molto profumata è perfetta per le zone un po' selvagge del giardino, in vasi fioriti, o coltivata come pianta aromatica. Da posizionare al sole o in mezz'ombra, in un terreno normale, fresco e drenato.

L'Agastache foeniculum è una pianta della famiglia delle lamiacee originaria del Nord America. In natura come in giardino, si ibrida facilmente con altre specie di agastache e si auto-semi abbondantemente. Alta da 45 cm a 1,20 m a seconda del terreno e del clima, la varietà 'Golden Jubilee' si presenta sotto forma di un cespo erbaceo dal portamento eretto. I suoi steli angolari sono ricoperti da foglie verdi-dorate, triangolari, dai margini grossolanamente dentati, di 8 cm di lunghezza, pubescenti, che emanano un intenso profumo di anice. Viene coltivata anche per la bellezza dei suoi lunghi spighe floreali che appaiono durante l'estate, da luglio ad ottobre. I piccoli fiori tubolari bilabiati sono raggruppati in spighe terminali di 4 a 8 cm, molto densi, di colore vivace (blu, malva o bianco) e emettono un forte profumo di anice. Le varietà selvatiche mostrano petali blu, calici e brattee malva.

L'anice ialino è una pianta facile da coltivare e molto robusta. Questa pianta sopporta gelate lievi, dell'ordine di -7°C. Troverà il suo posto nei giardini dall'aspetto naturale o campestre, o nell'orto dove accompagnerà il timo, la santoreggia, il cerfoglio o il basilico. I fiori secchi si conservano molto bene in bouquet. Le foglie sono tradizionalmente utilizzate in cucina per sostituire l'anice, o nelle tisane dopo l'essiccazione.