Girasole Golden Hedge

L'Girasole annuo Golden Hedge è una varietà di Sole dei giardini senza polline, dotata di una fioritura estiva molto lunga e di un portamento naturalmente molto ramificato. Questa grande pianta annuale che porta una moltitudine di grandi girasoli dorati è in grado di formare in una stagione una vera e propria Siepe fiorita intensamente gioiosa. È veramente facile da seminare e coltivare al sole, in tutti i tipi di terreni ben drenati ma freschi. Si utilizzerà sullo sfondo di un aiuola, nell'orto, o in un giardino appena creato per nascondere una vista sgradevole... E i suoi fiori sono perfetti in bouquet.

Il Girasole annuo non è altro che il celebre girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteracee, addomesticata dall'uomo da molto tempo, ha un'origine controversa, ma si ricorderà che è nativa del continente americano. La varietà 'Golden Hedge' è una selezione orticola incapace di auto-impollinarsi, che quindi mette tutta la sua energia nel fiorire. Le piante raggiungono circa 1,60 m di altezza in 3 mesi. Ogni stelo principale produce numerose ramificazioni laterali, portando altrettante infiorescenze. Sono fiori detti in capolini di circa 15 cm di diametro, di colore giallo dorato, con un grande centro marrone scuro. La fioritura va da luglio a settembre. Nelle migliori condizioni, passano 12 settimane tra la semina e l'inizio della fioritura. Le foglie sono composte da foglie di colore verde medio, semplici, a forma di cuore, alterne, talvolta opposte alla base. Sono unite al fusto da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto. Per ottenere semi, sarà necessario piantare un'altra varietà di girasole non sterile nel giardino.

La grande facilità di coltivazione, i suoi grossi semi facili da far germogliare piacciono molto ai bambini che si avvicinano alle gioie del giardinaggio. Il Girasole 'Golden Hedge' è particolarmente adatto per abbellire grandi aiuole, ma anche per decorare il pollaio e l'orto dove attirerà numerosi animali utili al giardiniere. Chiede solo sole e un terreno non troppo secco per fiorire con semplicità. È una pianta dallo stile campestre e, a tal titolo, si integrerà bene nelle zone un po' selvagge del giardino, in compagnia di cosmos, ginestre, piselli perenni, grandi scabiose, gaillardie...

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni : Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini..

Il girasole in cucina :

I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'Aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico : 
Tutto l'anno, i fiori melliferi dei Girasoli attirano insetti impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto. 
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cinciallegre, tortore, cardellini, verdoni, cince, fringuelli …). Alla fine della fioritura, raccoglili per rendere felici gli uccelli in periodo di scarsità invernale.