Girasole Italian White

Il Girasole Italian White, il cui nome botanico è Helianthus annuus Italian White, è una pianta annuale a crescita rapida con numerose steli floreali che si ergono tra i 120 e i 150 cm e producono un centinaio di fiori per pianta durante tutta la stagione fioritura.
Da luglio a settembre, questo Sole dei giardini si presenta con una magnifica fioritura color crema e segnata da un alone giallo attorno al cuore nero. 

I suoi fiori assomigliano a margherite giganti di 8 a 12 cm di diametro. La sua fioritura attira inevitabilmente l'attenzione dei visitatori. I numerosi steli vi forniranno abbondanti fiori per realizzare i vostri sontuosi mazzi estivi.

Questa magnifica fioritura si estende da luglio a settembre. Tuttavia, vi consigliamo di scalare le semine per godere di bei fiori giovani e regolari fino all'autunno.
Le foglie, di 5 a 10 cm, cordate o lanceolate e dentate, sono di colore verde medio.

Per godere più a lungo dei vostri mazzi di Girasoli, seguite questi consigli:

• Tagliate i fiori al mattino appena si aprono. Utilizzate un coltello ben pulito.
• Rimuovete le foglie dalla parte inferiore per conservare solo 2 o 3 foglie sotto il fiore.
• Cambiate l'acqua del vaso ogni giorno con acqua fresca.

In giardino seminate il Girasole Italian White in fondo al aiuola da cui dominerà maestosamente gli altri fiori. I Girasoli amano i luoghi soleggiati e i terreni ricchi e freschi.
Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il movimento del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropo, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini...

Il girasole in cucina:

I gemma, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungete alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro gusto di nocciola. Le gemme verdi possono essere sbollentate, poi saltate in padella con burro all'aglio. Il loro sapore è simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico:
Durante l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano insetti impollinatori e farfalle nel vostro giardino. Un ottimo modo per migliorare l'ecosistema del vostro giardino e favorire la produzione di frutta e verdura nel vostro Orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cinciallegre …). Alla fine della fioritura, raccoglieteli per far felici gli uccelli durante i periodi di carestia invernale.