Girasole Paquito

Il Girasole annuo Paquito fa parte di una nuova generazione di Girasoli da giardino nani,  particolarmente adatti alla coltivazione in vaso e all'ornamento dei bordi. Le piante, ben fitte e ramificate, capaci di fiorire 60 giorni dopo la semina, portano grandi fiori uniti o bicolore che declinano in 5 colori di giallo e rosso, variabili a seconda delle piante. Questa annuale si semina in primavera, direttamente in loco, in qualsiasi terreno ben drenato.

Il Girasole annuo non è altro che il celebre girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteracee, da tempo addomesticata dall'uomo, ha un'origine controversa, ma si ricorda che è nativa del continente americano. 'Paquito' è una selezione orticola nana, che non supererà i 50 cm in tutte le direzioni. Le piante portano infiorescenze in capolini semplici di 15 cm di diametro. Le ligule esterne che formano un collare saranno colorate di giallo limone, di giallo oro, di rosso, di porpora o ancora di una combinazione di giallo e rosso a seconda delle piante. Il suofioritura va da inizio luglio a settembre e la sua crescita molto rapida è un vantaggio per i ritardatari ! Nelle migliori condizioni, passano 8 settimane tra la semina e l'inizio della fioritura. I fusti floreali sono robusti e ramificati, ricoperti di foglie di colore verde medio, semplici, a forma di cuore, alterne, tranne alla base dove talvolta sono opposte. Sono riunite al fusto da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto.

La sua grande facilità di coltivazione, i suoi grossi semi e la sua piccola taglia adulta piacciono molto ai bambini che si avvicinano alle gioie del giardinaggio. Il Girasole 'Paquito' è particolarmente adatto all'ornamento di aiuole basse, bordure, giardini rocciosi o anche di grandi vasi. Richiede solo sole e un terreno non troppo secco per sbocciare con estrema semplicità. I suoi fiori sono altrettanto intensamente allegri nei bouquet, con foglie di felce, Solidago, statici e Garofani, ad esempio.

Prima della fioritura la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni : Eliotropio, Girasole, Sunflower, Soleil des jardins..

Il girasole in cucina :

I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, quindi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico : 
Tutto l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli, attirano insetti impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema del tuo giardino e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto. 
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cinciallegre, Picchi, Tortore, Fringuelli …). Alla fine della fioritura raccoglili per fare felici gli uccelli durante i periodi di scarsità invernale.