Girasole Sonja (semi)

Il girasole o Helianthus annuus 'Sonja' è una varietà ben ramificata, di dimensioni piuttosto modeste, con numerosi fiori di un colore giallo dorato leggermente sfumato d'arancione attorno a un centro marrone. Anche se annuale, questa pianta aggiunge struttura ai giardini rustici prima di comporre bei bouquet. Facile da seminare e da coltivare al sole, in tutti i tipi di terreno ben drenato. Utilizzatela sia nel giardino ornamentale che nell'orto. 'Sonja' è una varietà premiata Fleuroselect.

L'Helianthus annuus non è altro che il famoso girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteraceae, addomesticata da molto tempo dall'uomo, ha un'origine controversa, ma si ricorda che è nativa del continente americano. La varietà 'Sonja' è una vecchia selezione orticola. Le piante, vigorose e folte, raggiungono 1 m di altezza in soli 3 mesi. Ogni stelo principale produce numerose ramificazioni laterali, portando altrettante infiorescenze. Sono fiori detti capolini, di colore giallo arancione con un grande centro marrone. La fioritura va da giugno a settembre-ottobre. In condizioni ottimali, passano 12 settimane tra il semina e l'inizio della fioritura. Le foglie sono di colore verde medio, semplici, cuoriformi, alterne, talvolta opposte alla base. Sono unite al fusto da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto. Molto visitata dagli insetti impollinatori, la fioritura lascia spazio a semi che sono una delizia per gli uccelli e alcuni piccoli mammiferi.

Il Girasole 'Sonja' si inserisce nel giardino, preferibilmente sullo sfondo, al sole e in un terreno drenato, non troppo secco. Nell'orto, porta le sue qualità ornamentali e eventualmente un po' di ombra. È facile da seminare e coltivare, ideale per introdurre i bambini al giardinaggio. Anche se annuale, è una pianta strutturante, a suo agio nei giardini rustici o nelle zone più selvagge del giardino, in compagnia di graminacee, cardi, aglio ornamentale, gaillardie, ad esempio. Questa varietà è abbastanza modesta da essere piantata in vaso. È ideale per i bouquet grazie ai suoi numerosi fiori e alla sua buona tenuta in vaso.

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini.

Il girasole in cucina : I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungete alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, quindi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico : Tutto l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attraggono insetti impollinatori e farfalle nel vostro giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel vostro orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagallo, Cinciallegra, Tortora, Cardellini, Zigoli, Picchi ...). Alla fine della fioritura, raccoglieteli per far felici durante i periodi di carestia invernale.