Girasole Soraya (semi)

L'Helianthus annuus 'Soraya' è un girasole annuale di taglia media a grande. Sviluppa uno stelo molto ramificato che porta da 20 a 25 fiori. Ogni fiore, con un diametro di 10-15 cm, presenta petali arancione vivace attorno a un cuore quasi nero. Strutturale sullo sfondo di un massiccio campestre, questa annuale si presta anche alla creazione di magnifici bouquet. 'Soraya' è facile da seminare e prospera in pieno sole in un terreno ben drenato. Trova spazio sia nei giardini ornamentali che negli orti.

L'Helianthus annuus non è altro che il celebre girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteracee, addomesticata dall'uomo da molto tempo, ha un'origine controversa, ma si ritiene che sia originaria del continente americano. La varietà 'Soraya' è una nuova selezione orticola del 2023, i cui steli si ramificano naturalmente senza bisogno di cimatura. Le piante, vigorose e folte, raggiungono un'altezza di 1,20-1,70 m in soli 3 mesi. Ogni stelo principale produce numerose ramificazioni laterali, ognuna delle quali porta un'infiorescenza. Si tratta di fiori detti capolini, di colore arancione, con un grande centro molto scuro. La fioritura si estende da giugno a settembre-ottobre. Nelle migliori condizioni, trascorrono 12 settimane tra la semina e l'inizio della fioritura. Il fogliame è composto da foglie di colore verde medio, semplici, cordate (a forma di cuore), alterne, talvolta opposte alla base. Sono attaccate allo stelo da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto. Molto visitata dagli insetti impollinatori, la fioritura lascia il posto a semi che deliziano uccelli e alcuni piccoli mammiferi.

Il Girasole 'Soraya' si colloca in un massiccio, preferibilmente sullo sfondo, al sole e in terreno ben drenato, non troppo secco. Nell'orto, apporta le sue qualità ornamentali e, eventualmente, un po' d'ombra. È facile da seminare e coltivare, ideale per avvicinare i bambini al giardinaggio. Sebbene annuale, è una pianta strutturante, a suo agio nei giardini campestri o nelle zone più selvagge del giardino, in compagnia di graminacee, cardi, agli ornamentali, gaillardie, per esempio. Questa varietà è ideale per bouquet grazie ai suoi numerosi fiori e alla sua buona tenuta in vaso.

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno, chiamato eliotropismo, ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini.

Il girasole in cucina: I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi qualche petalo a un'insalata verde per il contrasto di colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati e poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o tostata.

Un vantaggio ecologico: Per tutta l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano insetti impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cince, Tortore, Cardellini, Lucherini, Picchi muratori, Fringuelli...). Alla fine della fioritura, raccoglili per fare felici durante i periodi di carestia invernale.