Girasole Titan extra-tall

Il Girasole gigante 'Titan extra-tall' è una varietà di Helianthus annuus particolarmente alta, con fiori enormi. Si tratta di un miglioramento della varietà 'Uniflorus Giganteus'. Questa pianta annuale a crescita molto rapida ha fusti spessi e robusti che raggiungono i 3,50 m di altezza. Il suo fiore arriva a 40 cm di diametro. I semi di Titan sono i più grossi che esistano e sono commestibili.

L'Helianthus annuus è conosciuto con i nomi di Girasole, Eliantemo e Sole, tra gli altri. Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il percorso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni. Il Girasole appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Questa grande pianta annuale ha un'origine controversa, ma si ricorderà che è nativa del continente americano. Il suo fiore assomiglia a una margherita gigante. La sua fioritura attira inevitabilmente l'attenzione dei vicini e dei visitatori. I fiori sono capolini composti da una corolla di petali giallo oro che circonda il cuore arancione e marrone. La varietà 'Titan extra-tall' raggiunge i 3,50 m di altezza. Propone un fiore enorme di 40 cm di diametro. Questa magnifica fioritura si estende da luglio a settembre. Le foglie di 10 a 30 cm, cordate e dentate, sono di colore verde medio.

Il Girasole gigante 'Titan extra-tall' si semina direttamente in loco, ovviamente in fondo al massiccio. Vi consigliamo di scalare le semine per godere di bei fiori giovani e regolari fino all'autunno. Sovrasta le altre piante e fioriture e attira lo sguardo, apprezza la compagnia delle Graminacee alte e delle piante campestri. I Girasoli amano i luoghi soleggiati e i terreni ricchi e freschi.

Il girasole in cucina :

I giovani boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungete alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico :
Per tutto l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano insetti impollinatori e farfalle nel vostro giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema del vostro giardino e favorire la produzione di frutta e verdura nel vostro Orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagallo, Cinciallegra, Cardellino elegante …). Alla fine della fioritura, raccoglieteli per fare felici durante i periodi di carestia invernale.