Girasole Valentine

L'Girasole annuus Valentine, o Soleil des jardins nain Valentine è una pianta annuale a crescita rapida le cui robuste steli di dimensioni medie (150 cm) permettono di fiorire nella parte centrale e posteriore dei giardini.

I suoi fiori semplici a forma di Margherite giganti sono composti da un cuore marrone nero circondato da una gonnellina di petali giallo Or. I fiori hanno un diametro di circa 15 cm. Raccolti a boccio, i fiori si schiuderanno in vaso e potrete godere della loro presenza per 18 giorni. Alcuni fiori permettono di realizzare un sontuoso mazzo estivo alla maniera di van Gogh. Questa impressionante fioritura si estende da luglio a settembre-ottobre.

Per godere più a lungo dei vostri mazzi di Girasoli Valentine seguite questi semplici consigli :

• Tagliate i fiori al mattino appena all'inizio dell'apertura dei bocci fiorali. Utilizzate a tal scopo un coltello che sarà stato ben pulito in precedenza.
• Rimuovete le foglie partendo dal basso per conservare solo 2 o 3 foglie sotto il fiore.
• Cambiate ogni giorno l'acqua del vaso con acqua ben fresca.

In giardino seminate l'Olmo Valentine in aiuola. I Girasoli amano i luoghi soleggiati e i terreni ricchi e freschi.

Fino prima della fioritura la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni : Heliotropo, Girasole, Sunflower, Soleil des jardins...

Il girasole in cucina :

I germogli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungete alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I germogli verdi possono essere sbollentati, quindi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico :
Durante tutto l'anno, i fiori melliferi dei Girasoli, attirano gli insetti impollinatori e le farfalle nel vostro giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema del vostro giardino e favorire la produzione di frutta e verdura nel vostro Orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cinciallegre …). Alla fine della fioritura raccoglieteli per fare felici durante i periodi di scarsità invernale.