Nasturzio Chameleon

Il Nasturzio annuali Tropaeolum majus Chameleon è un'annuale unica, dal portamento compatto, le cui fioriture simili a piccole orchidee cambiano continuamente colore. Questa pianta forma un ciuffo dall'aspetto curato, che si trasforma in estate in un caleidoscopio multicolore, sotto l'impulso di una moltitudine di fiori che evolvono dal crema macchiato di rosso al quasi rosso, a seconda della temperatura, e ognuno al proprio ritmo. Questa varietà nana è particolarmente adatta ai piccoli giardini, splendida in bordure, tra le rocce o in vasi fioriti, nei bouquet o...nelle insalate. È inoltre una pianta molto utile nell'orto, da coltivare in pieno sole, in un terreno ordinario fresco ma ben drenato.

Il Tropaeolum majus è una pianta annuale rampicante o strisciante originaria dell'America del Sud, appartenente alla famiglia delle Tropaeolaceae. Ha dato origine a numerose varietà e forme, alcune delle quali rimangono nane e compatte. È il caso di 'Chameleon', cultivar recentemente ottenuta dal vivaista Thompson & Morgan. La pianta forma in una stagione un piccolo ciuffo cespuglioso alto 30 cm per 35 cm di larghezza. Fiorisce da giugno a settembre, producendo numerose fioriture tubolari a 5 petali, munite di uno sperone. Ogni fiore sboccia in un tono giallo crema macchiato di rosso scuro, per poi rosare gradualmente fino a diventare di un rosa più o meno scuro a seconda della temperatura. Sotto i nostri climi, è principalmente l'ape a impollinare questa pianta. La fioritura è seguita dalla formazione di frutti contenenti semi un po' più piccoli dei piselli, facili da seminare. Il fogliame è composto da foglie rotonde, peltate, con nervature raggianti, di un verde vivace e fresco.

Piantate il Nasturzio annuali Chameleon nei bordi, tra le rocce, nei vasi fioriti o nei cesti appesi. Posizionatelo nell'orto e nell'frutteto, dove vi aiuterà ad eliminare gli insetti dannosi per le vostre altre colture apportando freschezza e allegria ai suoi umili compagni. Il nasturzio scende in cucina, le sue foglie e fiori possono essere aggiunti crudi alle insalate, salse e maionese. Hanno un sapore pungente e aromatico che ricorda quello della crescione. I boccioli floreali e i giovani frutti sono talvolta conservati sott'aceto, fornendo un surrogato dei capperi.

Il nasturzio deve il suo nome vernacolare allo sperone che possiedono i suoi fiori, ricordando il cappuccio dell'abito dei frati cappuccini. È una pianta medicinale e aromatica.