Nasturzio Salmon Baby

La Nasturzio nano Salmon Baby è una pianta annuale di piccole dimensioni, cespugliosa, che si distingue per la bellezza della sua fioritura di colore arancione-salmonato. I suoi fiori molto belli a forma di imbuto, arricciati, semplici o semidoppi, sbocciano per settimane. Sono perfettamente valorizzati dal colore verde scuro delle foglie. Con steli corti, questa selezione è ideale per la coltivazione in vasi, sui balconi e nei cestini appesi. I suoi fiori colorano le insalate estive e le sue foglie le arricchiscono con un leggero sapore piccante. È anche una pianta molto utile nell'orto, da coltivare sotto il pieno sole, in un terreno ordinario, fresco ma ben drenato.

Il Tropaeolum majus è una pianta annuale rampicante o strisciante originaria dell'America del Sud, appartenente alla famiglia delle Tropaeolacee. Ha dato origine a numerose varietà e forme, alcune delle quali rimangono nane e compatte. È il caso di 'Salmon Baby' che forma in una stagione un piccolo cespuglio di 30 cm di altezza per 35 cm di larghezza. Fiorisce da giugno a settembre-ottobre, producendo numerosi fiori di bella dimensione con petali irregolari e arricciati, muniti di sperone, nei toni salmonati. Sotto il nostro clima, è principalmente l'ape che impollina questa pianta. Il periodo di fioritura è seguito dalla formazione di frutti contenenti semi leggermente più piccoli dei piselli, facili da seminare. Le piante derivate da semi non saranno necessariamente identiche alla pianta madre. Il fogliame di questa varietà 'Salmon Baby', elegante, è composto da foglie tonde, a forma di scudo, con venature radiali chiare, di un bel verde-grigio piuttosto scuro. È una pianta resistente al gelo che può essere coltivata in piena terra, nei giardini costieri, dove le gelate sono rare, al riparo dalla spruzzata del mare.

Piantate il nasturzio Salmon Baby nei bordi, nei massicci, nei vasi fioriti o nei cestini appesi. Posizionatelo nell'orto e nel frutteto, dove vi aiuterà ad eliminare gli insetti dannosi per le vostre altre colture portando freschezza e allegria ai suoi umili compagni. Il nasturzio scende in cucina, le sue foglie e fiori possono essere aggiunti crudi alle insalate, salse e maionese. Hanno un sapore piccante e aromatico che ricorda quello della crescione. I boccioli floreali e i giovani frutti sono talvolta conservati sott'aceto, fornendo un surrogato dei capperi. Il magnifico colore salmonato di 'Salmon Baby' si abbina perfettamente a fioriture bianche o blu: per accompagnarlo, pensate ai lobelie annuali, all'Alyssum 'Snow Crystals' o all'Angelonia 'Angelface Carrara Bianco' per esempio.