Viola cornuta Laeta Wine

La Viola cornuta 'Laeta Wine', anche chiamata Pensiero cornuto o Viola cornuta, sviluppa piccoli fiori, grandi quanto una moneta, di una bella e semplice tonalità porpora. I suoi petali trasparenti sono tenuemente color prugna, appena venati di nero, con un piccolissimo occhio giallo. Si abbina ai bulbi primaverili e agli Astri settembrini in giardino, permettendo di creare graziose composizioni. Questa piccola pianta biennale prospera in un terreno umifero, in mezz'ombra o sotto una luce solare filtrata, dove stende il suo tappeto di fogliame scuro e persistente. I suoi fiori commestibili apportano un tocco di eleganza raffinata alle preparazioni dolciarie.

Appartenente alla famiglia delle violacee, la viola cornuta, che cresce allo stato selvatico nei Pirenei, è una pianta perenne bassa che ha dato origine a numerosi ibridi, tra i quali i più famosi sono i pensieri ornamentali. La varietà 'Laeta Wine' è una pianta erbacea tappezzante alta 10-15 cm in fiore, le cui foglie persistenti verde scuro, ovali e dentellate, formano un ciuffo allargato. A seconda della data della semina, questa pianta si copre di fiori dalla primavera all'autunno. I suoi fiori sono ben rotondi, simili a quelli dei pensieri, ma i loro petali sono disposti in modo diverso. I due superiori sono eretti, gli altri tre sono inclinati verso il basso. Si espande abbastanza rapidamente grazie ai suoi rizomi e si auto-semina facilmente anche in giardino.

Le violette cornute si collocano lungo i bordi, nei giardini rocciosi ombreggiati, in primo piano nei massicci bassi, ma anche in vaso e fioriera sul balcone e sulla terrazza. Si possono associare ad altre piante basse primaverili come i Tulipani botanici, le Nontiscordardimé - Myosotis, le Primule, le Margherite, i piccoli Narcisi. In autunno, accompagnano la fioritura degli Astri.

I fiori delle violette cornute sono commestibili, quindi non esitate a decorare i vostri piatti con uno o due fiori, o addirittura ad aggiungerne alcuni sulle vostre insalate per dare un tocco di colore.