Nasturzio Just Peachy

Il Nasturzio nano o Tropaeolum majus nanum Just Peachy, mostra un piccolo sviluppo, formando un ciuffo compatto e curato. In estate forma un mare di fiori arruffati, in una gamma di tonalità pesca e crema sopra un fogliame verde fresco e rotondo. Questa varietà annuale nano è particolarmente adatta ai piccoli giardini, splendida in bordure, tra i ciottoli o nei vasi fioriti, nei bouquet o... nelle insalate. È anche una pianta molto utile nell'orto, da coltivare in pieno sole, in un terreno ordinario fresco ma ben drenato.

Il Tropaeolum majus è una pianta annuale rampicante o strisciante originaria del Sud America, appartenente alla famiglia delle Tropaeolaceae. Ha dato origine a numerose varietà e forme, alcune delle quali rimangono nane e compatte. È il caso di 'Just Peachy' che forma in una stagione un piccolo ciuffo cespuglioso alto 20 cm e largo 35 cm. Fiorisce da giugno a settembre, producendo numerosi fiori con petali irregolari e arricciati, muniti di sperone, in una gamma di pesca e crema. Sotto i nostri climi, è soprattutto l'ape che impollina questa pianta. La fioritura è seguita dalla formazione di frutti contenenti semi un po' più piccoli dei Piselli, facili da seminare. Il fogliame è composto da foglie rotonde, a forma di scudo, con nervature raggianti, di un verde vivace e fresco.

Piantate il nasturzio Just Peachy nelle bordure, tra i ciottoli, nei vasi fioriti o nei cesti sospesi. Posizionatelo nell'orto e nel frutteto, dove vi aiuterà a eliminare gli insetti dannosi alle vostre altre colture portando molta freschezza e allegria ai suoi umili compagni. Il nasturzio scende in cucina, le sue foglie e fiori possono essere aggiunti crudi alle Insalate, salse e maionese. Hanno un sapore pungente e aromatico che ricorda quello della crescione. I boccioli floreali e i giovani frutti sono talvolta conservati sott'aceto, fornendo un sostituto dei capperi.

Il nome vernacolare del nasturzio deriva dallo sperone che possiedono i suoi fiori, ricordando il cappuccio dell'abito dei frati cappuccini. È una pianta medicinale e aromatica.