Cenolophium denudatum - Prezzemolo baltico

Il Cenolophium denudatum, di cui senza dubbio dimenticherete il nome latino, è una sorprendente pianta perenne appartenente al gruppo delle ombrellifere. Se è ancora raro nei nostri giardini francesi, gli anglofoni hanno già trovato un nome per questa meraviglia di leggerezza: "Baltic parsley", il prezzemolo baltico. E che prezzemolo!  Questa pianta che cresce in un grosso cespuglio si veste di un elegante fogliame tagliato e soprattutto fiorisce senza freni per diversi mesi, sotto il volo incessante di farfalle e api. Coronata da grandi ombrelle bianche, questa selvaggia porta quel tocco di naturalezza che completa anche il più piccolo decoro. Vigoroso, notevolmente adattabile, il Cenolophium sopravvive quasi ovunque e si auto-semi facilmente dove vuole. Splendido in un prato fiorito, per piccoli tocchi nei giardini, con arbusti bassi... si adatta a tutti i desideri e a tutti gli stili. 

Il Cenolophium denudatum è l'unica specie rappresentante di questo genere appartenente alla famiglia botanica delle Apiaceae, dove si trovano ad esempio la carota, il cerfoglio e il sedano. È originario dell'Europa e dell'Asia, in particolare delle regioni che si affacciano sul mar Baltico, della Siberia e della Cina. È una robusta pianta pioniera, che colonizza facilmente spazi aperti ed è molto rustica, poco esigente dal punto di vista del terreno e tollerante alla siccità. Questa pianta perenne selvatica è stata premiata in Inghilterra dalla Royal Horticultural Society (R.H.S) per le sue qualità ornamentali e le sue performance in giardino.

La pianta cresce da un cespuglio ingrossato dai resti fibrosi provenienti dai fusti prodotti gli anni precedenti. Si forma rapidamente, in 2 o 5 anni, un cespuglio alto da 80 cm a 1.20 m di altezza a seconda della ricchezza del suolo, per 60-70 cm di larghezza. I fusti ramificati, talvolta tinti di porpora, portano nella parte inferiore foglie divise in sottili segmenti di colore verde scuro. Questa vegetazione aerea è più o meno persistente a seconda della severità dell'inverno. La fioritura, straordinariamente lunga, inizia a giugno-luglio e non finisce che con l'arrivo del freddo in autunno. All'estremità dei fusti si sviluppano infiorescenze leggere organizzate in ombrelle, larghe da 10 a 12 cm, appena bombate, composte da una moltitudine di piccoli fiori con stami sporgenti che vanno dal verde pallido al bianco. Questa fioritura è intensamente mellifera e nettarifera. Dopo la fecondazione da parte degli insetti si formano frutti contenenti numerose sottili sementi che germogliano facilmente in giardino.

Il Cenolophium denudatum dovrebbe fare un'entrata notevole in giardini di ogni stile: campestre, prato fiorito, giardino cottage, grande scogliera, giardino arido, massiccio romantico o contemporaneo... È una pianta estremamente robusta, senza esigenze e piena di fascino che si armonizza con tutti i suoi vicini annuali, perenni o arbustivi.  La sua fioritura interminabile anima il giardino per diversi mesi, accompagnando sia quella delle peonie che quella degli astri d'autunno e dei crisantemi. In un prato fiorito, abbinare questo prezzemolo baltico a centauree e cardi, papaveri annuali e papaveri, nigelle, cosmos, Ammi visnaga, graminacee annuali (Lagurus ovata...). Si può anche abbinarlo con successo a rose, artemisie arbustive, buddleie nani, digitale e delphinium, malve e lavatera, Achillea Terracotta... e molti altri ancora, a seconda dei gusti di ogni giardiniere. Le sue ombrelle di fiori sono anche perfette in bouquet!