Acorus gramineus Licorice - Piccolo calamo

L'Acorus gramineus 'Licorice' è una varietà di Acoro o Giunco giapponese particolarmente profumata, utilizzabile in cucina asiatica o per profumare varie bevande e dolci. Questa pianta perenne poco rustica, simile a una graminacea, forma un ciuffo di sottili foglie lucide di un verde luminoso che non manca di personalità. Questo fogliame racchiude un sorprendente profumo di anice con una punta di liquirizia, mentre la radice può sostituire lo zenzero. Una pianta ornamentale, aromatica e medicinale, ideale per decorare i piccoli laghetti, le rive dei punti d'acqua, le cascate e i ruscelli !  

L'Acorus gramineus Licorice è una pianta della famiglia delle Acoracee. Il suo antenato selvatico è originario del Giappone, della Corea e dell'est dell'Asia. Dal rizoma debolmente strisciante spuntano foglie che ricordano quelle dell'iris, ma più strette, coriacee, spesse, lucide, di un bel verde chiaro. È aromatico quando strofinato e emana un bel profumo piuttosto anisato con un tocco di liquirizia. I rizomi, utilizzati nella medicina tradizionale giapponese, sono profumati anche loro : il loro odore ricorda più nettamente quello della liquirizia. Questa pianta perenne, a crescita lenta, non è invadente. A maturità, formerà un ciuffo di 30-40 cm in ogni direzione. I fiori verdastri sono quasi invisibili, sono riuniti in un piccolo spadice corto e appaiono all'inizio dell'estate. La rusticità di questa varietà è valutata a -8/-10 °C, secondo alcune fonti.

Questo Giunco giapponese Licorice forma in pochi anni un ampio ciuffo, che si abbina meravigliosamente agli iris del Giappone, alle primule asiatiche o alle salicarie sulle riva di un laghetto. Allo stesso modo, potrete anche piantarlo in una vasca o in un giardino con un terreno particolarmente pesante e umido.

Abbiamo piantato una varietà di Acorus gramineus variegato in uno dei nostri laghetti dove il suo foliage semipersistente è molto utile, poiché bisogna ammettere che la maggior parte delle piante di riva scompaiono in inverno. L'Acorus gramineus è considerata non rustica, ma è più di 20 anni che è all'aperto e non soffre il freddo. Nelle regioni con inverni freddi come nel Nord-est della Francia, sarà preferibile svernare in serra fredda o in un locale aerato e luminoso, al riparo dal gelo, mantenendo sempre il terreno umido.