Agastache cana

L'Agastache cana, anche chiamata Agastache argentata, è una specie botanica nordamericana interessante per la sua lunga fioritura di un rosa porpora, la sua vegetazione aromatica e la sua resistenza alla siccità. È una pianta molto mellifera che porta colore e vita ai bordi, alle rocce e alle pentole. In teoria perenne, forma molto rapidamente un bel ciuffo fiorito, non ha bisogno di essere annaffiata in estate, ma sopravvive difficilmente agli inverni umidi. Questa agastache può auto-seminarsi dove si trova bene.

L'Agastache cana appartiene alla famiglia delle lamiacee, come le mente, le lavande e molte piante aromatiche. Questa specie è diffusa dal sud degli Stati Uniti (Texas) fino al Nuovo Messico. In natura, si trova sui pendii di montagne aride, tra 1.200 e 2.000 metri di altitudine, in regioni dove l'estate e l'inverno sono secchi. È una pianta perenne con base legnosa e radici striscianti, di crescita rapida, che si sviluppa in un ciuffo ben ramificato quasi alto quanto largo. In fiore, misura circa 70 cm di altezza per 60 cm di larghezza. I suoi steli a sezione quadrangolare portano piccole foglie lanceolate, pelose, grossolanamente dentellate, lunghe da 0,8 a 1,2 cm, di un verde un po' grigio. Quando vengono schiacciate, emanano un profumo di anice leggermente mentolato. La fioritura si rinnova da giugno a settembre. All'estremità dei fusti si formano spighe floreali abbastanza corte, da 4 a 6 cm, composte da numerose fiori tubolari bilabiati, lunghi da 1,2 a 2,5 cm, di un rosa lampone intenso. Questa fioritura è nettarifera e mellifera. Nel miele che le api producono dopo aver succhiato i fiori si ritrova un delicato profumo di anice.

L'Agastache cana ama il pieno sole e i terreni porosi, che non trattengono l'acqua. La sua resistenza al freddo secco è valutata a almeno -15°C secondo la maggior parte delle fonti. Questa bella pianta troverà il suo posto nei massicci di stile naturale o campestre, in un giardino arido, in una roccia, o nel orto dove accompagnerà il timo, la santoreggia, il cerfoglio o il basilico. Nella roccia, ad esempio, associala con le nepete, le lavande, le santoline, i rosmarini, le salvie arbustive... Aspetta la primavera per piantarla nelle regioni umide. I fiori secchi si conservano a lungo nei bouquet. Le foglie possono essere utilizzate in cucina per sostituire l'anice, o nelle tisane dopo l'essiccazione. Fregato sulla pelle, il fogliame allontanerebbe le zanzare.