Alpinia galanga - Galanga

Il Galanga maggiore è più conosciuto con il nome di Grand galanga, è una grande pianta perenne rizomatosa comunemente utilizzata in aromaterapia e in cucina asiatica, per il suo rizoma aromatico. È anche una pianta di facile coltivazione e più rustica di quanto si possa pensare, che non manca di eleganza e offre una fioritura piacevolmente profumata. Un po' come un gigantesco cannal, forma un ciuffo di larghe e lunghe foglie erette più grandi di un uomo, da cui emergono alcune grappoli di fiori giallo pallido molto profumati, in estate o in autunno a seconda del clima. Nonostante le sue origini e il suo aspetto fortemente tropicale, lo zenzero rosso è in grado di sopravvivere a brevi gelate dell'ordine di -12°C, sotto un buon pacciame protettivo. Come molti zenzeri, apprezza la mezz'ombra, i terreni freschi ma sciolti e drenati, e si coltiva sia in piena terra che in vaso.

Originaria del Sud-est asiatico, più precisamente dell'Asia tropicale (Thailandia, Indonesia, Malesia...), la Galanga maggiore è una pianta perenne rizomatosa appartenente alla famiglia delle Zingiberacee. La pianta porta nomi evocativi per i francofoni come Galanga delle Indie, Zenzero del Siam, Zenzero del Laos, Zenzero thailandese, Zenzero rosso. La sua vegetazione, persistente in un clima adeguato, è annuale in piena terra nei nostri climi soggetti a gelate. Emergerà generalmente dal suolo in aprile e scomparirà in autunno. A maturità, un ciuffo di Galanga maggiore misurerà circa 1,80 m di altezza. Il rizoma nodoso, carnoso e sotterraneo, di colore rossoastro in superficie, presenta anelli circolari caratteristici. Ogni anno emette delle pseudo-tuberi costituiti in realtà da rotoli stretti di foglie, come nei cannal o nei banani. Le grandi foglie piuttosto sottili ma spesse formano due file. Il loro colore è un verde piuttosto chiaro. Il ciuffo, fitto, si ingrossa anno dopo anno. Fiorisce in estate o in autunno a seconda del clima, se la durata della nostra stagione calda è sufficiente a indurre la fioritura. Le infiorescenze a grappoli terminali sporgono dal fogliame, portano numerosi piccoli fiori profumati, bianco-avorio a giallo pallido.

Lo Zenzero rosso è ideale per dare un tocco esotico e lussureggiante al giardino, in un clima non troppo rigido. Piantato in mezz'ombra, in compagnia di Hedychium e Colocasia, l'effetto esotico sarà garantito! Troverà anche il suo posto in un grande vaso sulla terrazza, da riporre in regioni fredde. Questa Alpinia, persistente nei suoi territori d'origine, è anche una eccellente pianta da veranda, decorativa tutto l'anno. I suoi fiori profumati sono molto apprezzati nei bouquet. Pensate di posizionarla in una situazione a mezz'ombra e in un terreno che rimanga fresco.

Proprietà: L'olio essenziale contenuto nel rizoma è chiamato "essenza di Amali". Molto profumato, è utilizzato nella medicina tradizionale asiatica e nell'aromaterapia moderna per trattare numerose affezioni.