Artemisia abrotanum - Abrotano

Artemisia abrotanum, nota anche come Assenzio abrotano, Artemisia citriodora, Arquebuse per gli erboristi, è un arbusto aromatico a fogliame molto diviso di colore verde-grigio, deciduo o semipersistente a seconda del clima. Si sviluppa particolarmente bene nei luoghi più difficili del giardino, trascurati dalle altre piante. Ideale in terreni sassosi, a pieno sole.

L'Assenzio abrotano è una pianta perenne della famiglia delle Asteraceae, coltivata come pianta aromatica e ornamentale. Questa pianta si è naturalizzata in molte regioni d'Europa e si è persa traccia della sua esatta origine. Si ritiene che sia originaria del bacino mediterraneo, forse della Turchia. Questa artemisia forma un arbusto che raggiunge un'altezza di 1m in tutte le direzioni, in due anni di coltivazione. I suoi steli erbacei a sezione quadrata, perenni, con foglie semipersistenti, sono ben eretti ma fragili. Le foglie, alterne, caduche, lunghe 5 cm, sono sottili, molto divise in strisce, di colore verde-bluastro, pelose sotto, glabre sopra e contengono un olio essenziale responsabile del loro profumo di limone e di assenzio. I fiori gialli, che appaiono in agosto, non hanno un grande interesse ornamentale. Sono tutti a tubo, riuniti in piccoli capolini. I capolini sono a loro volta riuniti in dense pannocchie, pendenti.

L'Assenzio abrotano preferisce un terreno secco a fresco e ben drenato e pieno sole. Anche se la parte superiore gela durante il primo inverno, nuovi germogli situati nella parte inferiore dello stelo ricresceranno in primavera. Accostate l'Artemisia citriodora a delle Rose antiche, otterrete un quadro affascinante. Utilizzate questa pianta come sfondo nei massicci di piante perenni. Trova posto anche nell'orto delle erbe, in compagnia di Salvia officinale, Lavanda, Timo e Rosmarino.

Artemisia abrotanum è una pianta medicinale dalle proprietà riconosciute. Le foglie fresche dal gusto citrico, possono essere utilizzate per aromatizzare insalate, carni grasse, aceto, salse, dolci o per esaltare carni arrosto come manzo o maiale e pesci, in particolare l'anguilla. Nel Delfinato, viene ancora utilizzata come il genepì per produrre un liquore chiamato arquebuse.