Valeriana officinalis - Valeriana comune

La Valériane officinale è una pianta erbacea perenne dal portamento eretto, che forma un ciuffo. Questa pianta, anche chiamata Valériane des collines, cresce rapidamente. Ha un'abbondante fioritura che va da maggio a luglio. I fusti carnosi portano corimbi di piccoli fiori piatti lunghi da 3 a 5 mm. Sono di un bel rosa biancastro e composti da 5 petali e 3 stami. Le infiorescenze producono frutti che sono acheni ovali piumosi.

Le foglie della Valériane sono decidue e aromatiche. Misurano da 10 a 20 cm di lunghezza e sono di colore verde. Le foglie sono composte da 7 a 10 coppie di foglioline lanceolate e dentate. In piena fioritura, la Valeriana officinalis può raggiungere un'altezza di oltre 1,50 m. Originaria dell'Europa centrale, è una pianta di ottima rusticità che si sviluppa bene nei sottoboschi, nelle zone paludose, sulle rocce e nei prati umidi, così come sulle rive dei torrenti. È molto presente nelle regioni montuose. È una pianta che si naturalizza facilmente nei giardini selvatici. Si auto-semina facilmente e si insedia talvolta in luoghi molto curiosi come una fessura in un muretto, ma può anche danneggiare i vecchi muri o quelli non cementati, così come l'edera.

È anche una pianta mellifera, cioè contiene sostanze raccolte dagli insetti pronubi o da alcuni uccelli che si trasformano in miele. La Valériane o "Guérit-Tout" è una pianta medicinale. La radice di valeriana ha un ruolo tranquillante contro l'ansia e la depressione e favorisce il sonno.