Rosa polyantha Birthday Rose Bio

Il roseto con petali commestibili Birthday Rose® proveniente dall'Agricoltura Biologica è un piccolo cespuglio altrettanto ornamentale che goloso. Offre alla vista rose ben doppie di media grandezza in stile antico, raggruppate in mazzetti, di un bel rosa fresco, piacevolmente profumate. I suoi fiori, boccioli e petali, commestibili e gustosi, hanno un aroma di agrumi che farà meraviglia nelle insalate di frutta, nelle confetterie o ancora nelle marmellate e nelle gelatine. Il cespuglio è di piccole dimensioni, naturalmente resistente alle malattie, e fiorisce per onde successive, da giugno ad ottobre. Perfetto in aiuola o in vaso, offre anche bei fiori per i bouquet e decora i piatti così come le torte festive.

Questo roseto da aiuola di tipo floribunda fa parte di una nuova serie di rose chiamata Gourmet Roses, selezionate per la loro resistenza naturale alle malattie, il loro sviluppo contenuto, nonché per i fiori profumati e gustosi. Perché spesso si ignora, ma la rosa è anche la regina dei fiori commestibili. Fiorifere e adatte alla coltivazione in modo biologico, queste rose forniscono un'abbondanza di fiori deliziosi e delicati da utilizzare e apprezzare in giardino, sul balcone e in cucina.

'Birthday Rose' formerà un piccolo arbusto dal portamento cespuglioso e eretto di 70 cm di altezza per 40 cm di larghezza in media. La crescita è rapida, e i suoi fusti spinosi sono coperti da un fogliame abbondante, verde chiaro e poco sensibile alle malattie in condizioni di coltivazione adeguate. Il foliage, caduco, cade in autunno. Su questo cespuglio remontante, i fiori sbocciano per onde successive tra giugno e ottobre. Sono di media grandezza (7-8 cm), a forma di tazza organizzata in quarti come le rose antiche. Ognuno sboccia in un color rosa piuttosto vivace, ma sbiadisce rapidamente al rosa fresco e poi al rosa tenue nel corso delle ore. In questo roseto, la fioritura assume la forma di corimbi, cioè di mazzetti con diverse fioriture. Il loro profumo è moderatamente pronunciato, su un registro agreste e fruttato, sarà più percettibile con tempo calmo e caldo.

Il roseto commestibile Birthday Rose permette di comporre una piccola aiuola piena di fascino, piantata per piccoli gruppi di 3 a 5 esemplari insieme a fiori viola, bianchi, blu o malva. Associatelo con delphinium annuali, lino perenne, lavande o digitales rosa a bianche ad esempio. Porterà anche un piccolo tocco romantico alle aiuole di piante perenni e ai grandi bordi. Le rose si sposano perfettamente con le nepete, le lavande, le campanule, le velo da sposa paniculate e le clematidi erbacee o rampicanti. Potete infine posizionarlo davanti a cespugli o rose più alti, usarlo per riempire il piede di un piccolo albero che vestirà con molto fascino.

In cucina: 

Raccogliete i petali dei fiori quasi completamente sbocciati, ma non appassiti (perdono rapidamente il loro aroma), preferibilmente al mattino. Consumate solo fiori provenienti da piante non trattate. Potrete usarli in pasticceria, per profumare gelatine, marmellate, insalate di frutta, preparare sciroppi o ancora per aromatizzare bevande.