Albicocco Tardif de Tain

L'Albicocco Tardivo di Tain è una varietà auto fertile, molto produttiva e tardiva, sia per la fioritura che per la maturazione dei frutti. Produce grossi frutti di 5,5 cm di diametro per 60-80 g. La loro buccia rossa su fondo arancione copre una polpa soda e fondente, succosa, dolce e appena acidula. Si conservano bene dopo la raccolta. La raccolta avviene, a seconda delle regioni, dalla fine di luglio ad agosto.

L'albicocco è originario dell'Asia Centrale e Orientale. È coltivato in Cina fin dal 3.000 a.C. L'albicocco che coltiviamo (Prunus armeniaca) è stato introdotto nel bacino del Mediterraneo dall'Armenia, da cui il suo nome, all'inizio dell'era cristiana. La sua introduzione in Francia è avvenuta nel Rinascimento. L'Albicocco Tardivo di Tain proviene da un seme casuale realizzato da Pierre Jourdan, in Francia.

L'Albicocco Tardivo di Tain ha una fioritura tardiva, il che lo rende coltivabile nelle regioni più fredde. Una posizione soleggiata, protetta dai venti e orientata a sud favorirà la fruttificazione.
Questa varietà ha una portamento semi-eretto, che indica un albero snello e alto, con fogliame spaziato, le cui ramificazioni hanno una crescita verticale. Le foglie sono dentate, a forma di cuore, e hanno un picciolo lungo. Raggiunge un'altezza fino a 4 m con un diametro di 2 m. Inizia a produrre a 3 anni e diventa completamente adulto a 7 anni.
La fioritura di questo Albicocco avviene in aprile, prima dell'apparizione delle foglie. La fioritura è portata dai rami dell'anno precedente. Il fiore ha 5 petali rosa e sepali porpora. È profumato, ma dura poco. La fruttificazione tardiva porterà alla maturazione dei frutti a partire dalla fine di luglio nelle regioni più calde.
L'Albicocco Tardivo di Tain è auto fertile. Non richiede quindi la presenza di un altro albicocco per essere impollinato.

L'albicocco fresco, essiccato o preparato viene consumato: marmellate, crostate, compote, albicocche sciroppate... Si trova anche in piatti salati, come il coniglio agli albicocchi e alle pastinache, ricetta inglese. I succhi di albicocca sono ottimamente miscelati con un tocco di succo di pesca per attenuare l'acidità naturale dell'albicocco.

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di formazione comuni: cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, calici, mezzotrunk e bassotrunk, esclusa la formazione ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.