Pero Jules Guyot

Il Pero Jules Guyot è una varietà di media vigoria che produce rapidamente grosse raccolte. I suoi grossi frutti allungati sono gialli, con sfumature rosa a maturità. La loro polpa è fine, succosa, morbida, abbastanza dolce e profumata. La raccolta avviene precocemente, alla fine di luglio, fino a metà agosto. Il Pero Jules Guyot non è autofertile. È resistente alla ticchiolatura. Nonostante la sua fioritura tardiva, predilige le esposizioni calde. Si coltiva più facilmente nelle regioni del Sud della Francia.

Il pero è un albero originario del centro dell'Asia, coltivato in Cina da 6.000 anni. È stato introdotto in Europa verso il VI secolo. Se il suo sviluppo nel Medioevo è rimasto limitato, si contavano già 200 varietà al Rinascimento. Da allora, il numero di varietà non ha smesso di aumentare. Il Pero Jules Guyot è una varietà di pero ottenuta nel 1870 dal botanico Charles Baltet. La nominò in onore del Dottor Jules Guyot.

Nonostante la sua fioritura tardiva, il Pero Jules Guyot apprezzerà le situazioni protette e soleggiate, evitategli situazioni gelide e ventose. Facile da coltivare, ama i terreni freschi e profondi, teme invece i terreni troppo drenanti e calcarei. In inverno aggiungete una manciata di cenere di legna, ricca di potassio, migliorerà la fioritura e la qualità dei frutti.
La sua portamento eretto gli conferisce una silhouette alta ed elegante. Le sue foglie dal limbo ovale, finemente dentate sul bordo, hanno un picciolo lungo quanto il limbo e misurano circa 8-9 cm.
La sua fioritura bianca avviene ad aprile, piuttosto tardi. Nonostante ciò, teme le gelate e predilige un'esposizione calda. I suoi fiori sono formati da 5 petali bianchi. Non sono autofertili. È quindi necessario piantare un altro pero nelle vicinanze. I suoi principali impollinatori sono le varietà William's, Conférence e Generale Leclerc. Inoltre, sarà un ottimo impollinatore per gli altri pere.

Questa varietà produce precocemente grossi frutti allungati gialli, con sfumature rosa a maturità. La loro polpa è fine, succosa, morbida, abbastanza dolce e profumata.

Le pere si consumano fresche, sciroppate, in pasticceria, per marmellate e composte, si utilizzano per preparare liquori, ...