Pero Sucree de Montluçon

Il Pero ‘Dolce di Montluçon’ è una varietà scoperta intorno al 1812, tra le qualità che la rendono ancora apprezzata oggi c'è una grande tolleranza alla ticchiolatura, un fungo che danneggia i frutti dei pere e dei meli. Queste pere sono anche apprezzate per il loro sapore dolce e profumato, molto succose e morbide, si consumano sia crude che cotte. La raccolta avviene nel mese di ottobre, la conservazione è relativamente breve, tenetele ben conservate al fresco fino a dicembre massimo.

Il pero è un albero originario del centro dell'Asia, coltivato in Cina da 6.000 anni. È stato introdotto in Europa verso il VI secolo. Le foglie a lamina ovale, finemente dentate sul bordo, hanno un picciolo lungo quanto la lamina. La fioritura bianca è tardiva, avviene in aprile, mettendola al riparo dai gelidi. I suoi fiori sono formati da 5 petali bianchi. Quelli del pero ‘Dolce di Montluçon’ non sono autofertili. Williams, Beurré Hardy, Conférence così come Delbard d’Automne® e Fertilia Delbard® sono buoni impollinatori, piantate uno di questi alberi nelle vicinanze o assicuratevi che ce ne sia uno nei giardini circostanti.

Il Pero ‘Dolce di Montluçon’ è perfettamente rustico e di buona vigoria tuttavia teme i terreni calcarei, resta facile da coltivare, ama i terreni freschi e profondi. In inverno aggiungete una manciata di cenere di legno, ricca di potassio, migliorerà la fioritura e la qualità dei frutti.

Questa varietà produce pere con la buccia maculata di bronzo su fondo verde che vira al giallo a completa maturazione. La polpa è fine, morbida e abbondantemente succosa, il sapore dolce è piacevolmente profumato. Consumata cruda, è rinfrescante, ma cotta fa delle deliziose compote.

Questo albero da frutto viene consegnato in zolla "pronto per essere piantato". Durante la piantagione, la zolla deve essere piantata così com'è. La cocinella biodegradabile che circonda la zolla e protegge le radichette si decomporrà da sola durante la crescita della pianta. Procedendo in questo modo garantite una migliore ripresa.