Kiwi Actinidia deliciosa Monty

Il Kiwi (Actinidia deliciosa) Monty è una varietà femminile vigorosa e produttiva, i cui rami rampicanti non superano i 3m, rendendola interessante per i piccoli giardini. La pianta produce frutti marroni e pelosi, succosi e aciduli, di piccole dimensioni e forma allungata, ma in grande quantità. Ogni frutto pesa 40-50g e si conserva bene. Questa varietà femminile richiede la vicinanza di un esemplare maschile per fruttificare. Si pota questa bella rampicante lungo una pergola o su un traliccio. La piantumazione ideale è in autunno o durante tutto l'anno, al riparo dal gelo, per una raccolta intorno al mese di novembre, a partire dal 4° o 5° anno. La varietà maschile di Kiwi giallo 'Minkimale' sarà un buon impollinatore. 

Il Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa), chiamato anche ribes cinese, yang tao o vegetale topo, è il frutto dell'Actinidia. Appartiene alla famiglia delle Actinidiacee, così come il suo cugino il Kiwaï (Actinidia arguta). Originario della Cina, il kiwi è una vigorosa pianta rampicante che può crescere di 3m all'anno in condizioni favorevoli. Questa pianta rampicante dovrà essere palizzata su un supporto solido, come un muro teso con fili robusti, una pergola, un tronco d'albero o una recinzione. Può raggiungere un'altezza di 6m e un'ampiezza di 4m e richiede potature per contenere lo sviluppo.

Alcune varietà sono autofertili (fiori maschili e femminili sullo stesso esemplare) e possono essere piantate da sole. Altre varietà portano solo fiori maschili o femminili e richiedono la presenza di un esemplare dell'altro sesso per consentire l'impollinazione. Un esemplare maschile può impollinare circa 5-6 esemplari femminili. Solo gli esemplari femminili producono frutti. Il cultivar Monty porta solo fiori femminili.

Il Kiwi Monty è rustico fino a -15°C ma è sensibile alle gelate tardive, poiché i boccioli si congelano a -5°C. Il fogliame è deciduo. I rami rampicanti portano grandi foglie ovali e intere, verdi opache sulla parte superiore, più chiare sotto, coperte così come i rami da piccoli peli rossi. Dalla terza o quarta anno di coltivazione, compaiono a maggio-giugno grappoli di fiori sui rami dell'anno precedente. Sono fiori profumati con larghi petali, di colore bianco crema, larghi 4 cm. I fiori femminili portano stigmi bianchi.

La fioritura è seguita dalla formazione di grosse bacche carnose ovoidali, che pesano circa 45 grammi. La buccia sottile è di colore marrone chiaro e pelosa per le varietà dell'Actinidia delociosa. La polpa è verde, succosa, poco zuccherina ma deliziosamente acidula e ricca di numerosi piccoli semi neri. Il kiwi è ricco di vitamina C, fibre e sali minerali come potassio, magnesio e calcio. La raccolta avviene intorno al mese di novembre, prima delle gelate. I frutti possono essere raccolti anche se sono ancora verdi poiché continuano a maturare dopo la raccolta. Si conservano bene a 5°C, in cantina, per più di un mese. Il Kiwi è maturo quando è morbido al tatto. Mettete i kiwi vicino a mele o banane per accelerarne la maturazione. Una volta sbucciato, il kiwi si gusta naturale o in miscela con altri frutti autunnali, in marmellate o adorna crostate e alcuni piatti salati.

Per risparmiare spazio, piantate un esemplare maschile ai piedi di un palo o di un pilone: si arrampicherà allungandosi, senza occupare troppo spazio a terra.