Mini kiwi Actinidia arguta Super Issaï

L’Actinidia arguta ‘Super Issaï’ è un miglioramento della ben nota varietà ‘Issaï’. Come Issaï, sono le uniche varietà di questa specie ad essere autofertili. Un solo piede, produce piccoli kiwaï verdi limone, certo di piccole dimensioni (5-6 grammi) ma così saporiti e così facili da gustare interi con la buccia, che ci si dimentica di questo dettaglio. Più dolce e più vitaminico del kiwi, il kiwaï è energizzante e rinfrescante. Come una pura golosità, si consuma fresco appena raccolto, ma si apprezza altrettanto come ingrediente in un ampio ventaglio di ricette dolci o salate. Di una produzione molto elevata, il Super Issaï arriva a maturazione verso metà settembre e le raccolte si susseguono fino a metà ottobre. In aggiunta alle sue qualità fruttifere, questa pianta rampicante con fogliame di un bel verde brillante, a forma di cuore, è in grado di decorare una pergola, un traliccio o un pergolato.

Nella categoria dei kiwi, si trova il Kiwi ornamentale (Actinidia kolomikta), il Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa) dalla buccia pelosa, e il Kiwaï (Actinidia arguta) dalla buccia liscia chiamato anche Kiwi della Siberia, Mini kiwi o Kiwi estivo. Tutti e tre appartengono alla famiglia delle Actinidiacee. Il Kiwaï è originario dell'Asia e produce lunghi rami rampicanti che possono raggiungere i 4-6 m di lunghezza. Molto rustico fino a -20°C. Fogliame deciduo. I rami portano foglie lunghe 8-10 cm, verdi a forma di cuore. A giugno-luglio, all'ascella delle foglie, compaiono fiori profumati e melliferi, di colore bianco crema con antere porporine, raggruppati in tre.

L’Actinidia arguta ‘Super Issaï’ sviluppa una vegetazione leggermente inferiore rispetto alle altre varietà di arguta. Può raggiungere i 3-4 m. I frutti, di forma allungata, di 1-2 cm di diametro per 2-4 cm di lunghezza, dalla buccia verde, liscia e sottile, raggiungono la maturazione a settembre-ottobre. La polpa verde, molto dolce, fruttata e leggermente acidula, ricorda un gusto esotico. Possono conservarsi una o due settimane dopo la raccolta. Ricchi di calcio e vitamina C, si consumano interi. La fruttificazione inizia 2-3 anni dopo la piantagione. L’Actinidia arguta ‘Super Issaï‘ è autofertile. I fiori maschili e femminili sono presenti sulla pianta, quindi non ha bisogno di un partner vicino per fruttificare. Tuttavia, se un piede maschile, come il Kiwai Prince Jumbo o il Kiwaï Nostino si trova nelle vicinanze, la produzione sarà migliorata.

In aggiunta alle sue qualità fruttifere, il suo fogliame lussureggiante, la fioritura profumata e la generosità dei suoi rami conferiscono al KiwaÏ un uso e un'utilità ornamentale in giardino. Questa pianta ha bisogno di essere palizzata su un supporto solido come fili tesi su un supporto, un traliccio, una pergola, una tonnella o una recinzione. Prefersce un terreno leggero, fresco, non calcareo e un'esposizione soleggiata.

I frutti del Kiwi arguta Super Issaï arrivano a maturazione verso metà settembre e continuano fino a ottobre. È piacevole consumare e gustare i frutti appena raccolti. Si conservano anche molto bene per una quindicina di giorni in frigorifero. La produzione può raggiungere fino a 30-40 kg per pianta. Il Kiwaï può essere consumato fresco, il suo sapore è rinfrescante e fondente, un vero piacere. Si apprezzerà in crostata, macedonia, dessert lattiero, marmellata, gelatina, composta, succo di frutta, cocktail. Come una verdura dolce, può accompagnare delicatamente piatti di carni bianche (pollame, vitello, maiale…).