Mini kiwi Actinidia arguta Nostino

Il Mini kiwi Nostino (Actinidia arguta) è una varietà che offre all'inizio dell'estate fiori bianchi molto profumati. Si tratta di un piede maschile che non produrrà frutti ma consentirà la impollinazione di 5-6 piante femminili (come Ambrosia). Il Mini kiwi richiede di essere palizzato lungo una pergola, una grata o una tettoia. La piantagione si effettua preferibilmente in autunno (o in primavera nelle regioni con inverni freddi).

Il Mini kiwi (Actinidia arguta), anche chiamato Kiwi di Siberia o Kiwi estivo, appartiene alla famiglia delle Actinidiacee, proprio come il suo cugino il Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa). Originario dell'Asia, è una vigorosa liana rampicante che può raggiungere i 5 m di altezza. Il suo fogliame è deciduo. Il Mini kiwi è molto rustico, in grado di resistere fino a -20°C. I rami portano grandi foglie a forma di cuore, lunghe 8-10 cm, con margini finemente dentati terminanti in setole. All'inizio dell'estate (giugno-luglio) compaiono fiori profumati e nettarei, di colore bianco-verdastro con antere porporine, raggruppati a 3 all'ascella delle foglie.

Per le piante femminili, la fioritura è seguita dalla formazione di bacche ovaleggianti, più piccole rispetto ai kiwi (2-4 cm di diametro), dalla buccia liscia e sottile. Il sapore del Mini kiwi ricorda quello dell'uvetta di mare. È più dolce del kiwi tradizionale e più ricco di calcio e vitamina C. Al contrario, i piedi maschili come Nostino non producono frutti ma consentono la impollinazione dei piedi femminili. Come per il kiwi, un piede maschile può consentire la impollinazione di diversi piedi femminili.

La bellezza del Mini kiwi, sia del suo fogliame che della sua fioritura profumata, lo rende una pianta utilizzata anche per l'ornamento dei giardini. È necessario palizzare questa pianta su un supporto solido, come un muro teso con fili robusti, una grata, una pergola, un tronco d'albero o una recinzione. Questo frutto piace molto ai bambini, perché può essere raccolto e consumato direttamente in giardino. Il raccolto avviene dalla fine di settembre e durante il mese di ottobre. I frutti si conservano facilmente in frigorifero per una quindicina di giorni dopo il raccolto. Tenerli separati dagli altri frutti per evitare che maturino troppo in fretta. Il sapore del Mini kiwi si adatta bene alla nuova cucina, esalta il profumo delle Insalate di frutta e si presta alla preparazione di piatti dolci-salati.