Phyllostachys vivax Aureocaulis - Bambù gigante d'Avorio

Il Phyllostachys vivax Aureocaulis è un bambù gigante eccezionale, molto coltivato in Europa, anche in climi freddi dove si mostra altrettanto spettacolare che più a sud. Dotato di una notevole vigoria, molto resistente al freddo, conquista con i suoi chaumes larghi come pali che sfoggiano un colore giallo ocra molto caldo, talvolta striato di verde, che mette in risalto un magnifico fogliame persistente verde scuro piuttosto piumoso. Questa varietà molto rampicante consente di costituire rapidamente una foresta di bambù o una siepe assolutamente notevole. Questo meraviglioso bambù si sviluppa bene in un terreno fresco, al sole, in posizione riparata dai venti violenti poiché i suoi chaumes a parete sottile sono fragili.

Originario dell' del Giappone, il Phyllostachys vivax è un vigoroso bambù con radici molto rampicanti e crescita fulminea anche in clima freddo. Appartiene alla famiglia delle poacee (o graminacee), si tratta di una sorta di graminacea gigante con steli legnosi.

Il cultivar Aureocaulis mostra un portamento eretto e porta delle ramificazioni fogliari piacevolmente cascanti. Le radici emettono numerosi bastoni di 8 a 10 cm di diametro muniti di una parete piuttosto sottile, poco resistente ai venti violenti. Sono in grado di crescere di diversi centimetri al giorno fino a raggiungere i 7, 12 o addirittura 15 m di altezza. Ogni chaume è scanalato, di colore giallo scuro, alcuni internodi sono attraversati su tutta la loro altezza da sottili striature verdi di grande effetto. Il fogliame, persistente, è composto da foglie di un verde scuro, di dimensioni medie. Sono strette e lanceolate, affusolate all'estremità. Perfettamente rustico, questo bambù resiste almeno fino a -20°C. Tuttavia, in caso di nevicata, ricordate di liberare i suoi chaumes scuotendoli, il peso potrebbe farli piegare e spezzare a livello del suolo.

Indiscusso protagonista dei giardini di ispirazione asiatica, il bambù gigante si adatta a molti stili, dal più contemporaneo al più esotico, passando per i giardini naturali o quelli d'acqua. Piantato in massa, consente di creare rapidamente foreste molto esotiche, il suo disegno porta verticalità al decoro. La sua crescita rapida lo rende un ottimo candidato per eliminare una vista sgradevole, soprattutto se è piantato in un terreno fertile e fresco. La sua presenza è tale che potrete piantarlo come ciuffo isolato. Tuttavia, in un'aiuola, il suo stile unico è a volte difficile da abbinare. Provate ad esempio ad associarlo in un ambiente esotico e in un terreno molto fresco ad altre piante giganti come la Gunnera manicata o l'Hosta Big Daddy, o alcuni palme in un terreno più drenato. I bambù si sposano molto bene tra di loro, scegliete varietà con chaumes dai colori diversi. Sono sempre perfetti vicino ai punti d'acqua di cui cercano la freschezza. Un lungo viale fiancheggiato da ambo i lati di giganteschi bambù Aureocaulis diventerà semplicemente un viale regale.

I giovani germogli di questo bambù sono commestibili e molto apprezzati dai gastronomi. Tuttavia, è necessario bollirli a lungo per eliminare l'amarezza prima di gustarli.