Phyllostachys vivax MacClure - Bambù gigante d'Avorio

Il Phyllostachys vivax MacClure è un bambù gigante che raramente si trova coltivato dove spesso viene confuso con altri cloni. Questo, riconoscibile per i suoi giovani germogli quasi neri, sembra essere il più resistente al freddo. Dotato di una straordinaria vigoria, sviluppa dei culmi larghi come pali che sfoggiano una bellissima tonalità verde smeraldo sottolineata da anelli bianchi, e un fogliame persistente lussureggiante, flessibile e ben fornito. Questa varietà molto invadente permette di costituire rapidamente una foresta di bambù o una siepe assolutamente notevoli. Questo meraviglioso bambù si sviluppa in terreno fresco, al sole, in esposizione riparata dai venti violenti poiché i suoi culmi con pareti sottili sono fragili.

Originario dell'est della Cina, nelle province di Henan e Zhejiang, ma anche del Giappone, il Phyllostachys vivax è un vigoroso bambù con rizoma molto invadente e a crescita fulminea anche in clima freddo. Appartiene alla famiglia delle poacee (o graminacee), si tratta di una specie di graminacea gigante con steli legnosi.

Il cultivar MacClure è stato introdotto in Europa nel 1981. È endemico delle province cinesi, più precisamente del sud di Zhejiang, Jiangxi, Henan, Hunan, Jiangsu, Shandong e del sud della provincia di Yunnan. La sua rusticità è valutata a -18/-20°C per un breve periodo.

Questo bambù mostra un portamento dapprima arcuato poi eretto col tempo, porta sui suoi steli delle ramificazioni fogliate piacevolmente ricadenti. Il rizoma emette numerosi germogli coperti da una guaina fortemente marmorizzata di nero. Questi germogli rilasciano culmi o steli di 6-8 cm di diametro, muniti di parete piuttosto sottile, poco resistente ai venti violenti e al peso della vegetazione quando si carica di neve. Sono in grado di crescere di diversi centimetri al giorno per raggiungere altezze di 7, 12 o addirittura 15 m. Ogni culmo è leggermente scanalato, di colore verde smeraldo, segnato da anelli di pruina bianca appena sotto i nodi. I culmi più vecchi assumono una colorazione più grigia, ruggine o verde-giallastro. Il fogliame, persistente, è composto da foglie pendenti di bella dimensione, lanceolate, affusolate all'estremità, lunghe 16 cm e larghe 1,5 cm. Il loro colore evolve dal verde-bluastro al verde brillante, leggermente lucido. In caso di nevicata, ricordati di liberare i suoi culmi scuotendoli, il peso potrebbe farli piegare e spezzarsi a livello del suolo.

Indiscusso protagonista dei giardini di ispirazione asiatica, il bambù gigante si adatta a numerosi stili, dal più contemporaneo al più esotico, passando per i giardini naturali o i giardini d'acqua. Piantato in massa, permette di creare rapidamente delle foreste molto suggestive, il suo disegno conferisce verticalità al decoro. La sua crescita rapida lo rende un eccellente candidato per nascondere una vista sgradevole, soprattutto se è collocato in un terreno fertile e fresco. La sua presenza è tale che potrai piantarlo anche come ciuffo isolato. Tuttavia, in aiuola, il suo stile unico è talvolta difficile da abbinare. Prova ad esempio ad associarlo in un ambiente esotico e in terreno molto fresco ad altre giganti come la Gunnera manicata o l'Hosta Big Daddy, o alcuni palme in terreno più drenante. I bambù si abbinano molto bene tra loro, scegli varietà con culmi dalle diverse colorazioni. Sono sempre perfetti vicino ai punti d'acqua di cui cercano la freschezza. Un lungo viale bordato da entrambi i lati di giganti MacClure diventerà semplicemente un viale regale.

I giovani germogli di questo bambù sono commestibili e molto apprezzati dai gastronomi. È tuttavia necessario bollirli a lungo per eliminare l'amaro prima di gustarli.