Coltivare il proprio orto è un atto politico. Non sono io ad affermarlo, ma Pierre Rabhi.
E quando si parla di politica, spesso entrano in gioco dottrina, maggioranza, opposizione e movimenti contestatari.
Ti starai chiedendo quale mosca mi abbia punto o che cosa abbia aggiunto nel caffè del mattino! Niente paura, oggi parlerò proprio di coltivazione, potatura e allevamento dei pomodori, perché è un esempio perfetto di argomento che divide i giardinieri.
Da decenni, infatti, si ritiene che i pomodori, con il pugno di ferro in un guanto di gomma, debbano essere sostenuti saldamente con i tutori, allevati con fermezza e potati. È una tradizione dalle regole rigide: piante sull'attenti, legate a tutori inflessibili, e rimozione sistematica e senza pietà delle «femminelle». Ordine e metodo.
Tutto sarebbe stato semplice senza l'arrivo di una nuova generazione di giardinieri, ribelli fino a mettere in discussione quelli che considerano miti dell'orticoltura. E soprattutto curiosi o impertinenti al punto da sperimentare metodi alternativi, come la coltivazione dei pomodori in gabbia, sdraiati, liberi e senza potatura, persino senza acqua.
Contestazione sterile, pericoloso lassismo o inizio dell'anarchia? (Dimmi come coltivi i tuoi pomodori e ti dirò per chi voti...)
Ma prima di incaricare gli istituti di sondaggio, esploriamo questi diversi metodi, decisamente poco convenzionali...
I pomodori in gabbia o la libertà vigilata
Mettere in gabbia per liberare può sembrare un po' contraddittorio. In realtà, si tratta di una libertà vigilata.
Questo metodo consiste nel coltivare i pomodori senza potarli, circondando le piante con una gabbia di rete metallica per sostenerle e contenere la loro vegetazione abbondante. Queste gabbie offrono un doppio vantaggio: liberano il giardiniere sia dalla schiavitù della ricerca delle «femminelle» sia dalla necessità di annaffiare ogni giorno, grazie alla riserva d'acqua prevista all'interno della gabbia. Per realizzarle, abbiamo preparato un tutorial che spiega tutto passo dopo passo: costruire una gabbia per pomodori.
Anche i pomodori traggono vantaggio da questa tecnica: non essendo potati, non presentano più ferite e quindi sviluppano meno malattie. I germogli ascellari, un tempo eliminati, producono fiori che si trasformano in frutti, offrendo così raccolte più abbondanti rispetto a un allevamento classico.
La coltivazione dei pomodori in gabbia - Foto: "Le sens de l'humus"
I pomodori senza tutore né potatura: l'indipendenza allo stato puro
Il principio è quanto di più semplice si possa immaginare e si adatta alla perfezione ai giardinieri pigri, poiché basta piantare la pianta, preferibilmente coricata, la sua posizione preferita, e lasciarla fare!
I pomodori si espandono naturalmente sul terreno. L'unico accorgimento consiste nell'isolarli dall'umidità con uno spesso strato di pacciamatura costituito da materiali secchi, come paglia ed erba secca, oppure usando delle cassette. Come le zucche, i pomodori si prenderanno tutto lo spazio necessario… Il vantaggio è evidente: non dovrai fare altro che raccogliere. Attenzione, però: questo metodo richiede spazio e l'assenza di topi selvatici, arvicole e altri roditori che sarebbero felici di assaggiarli.
È inoltre possibile coltivare i pomodori in modo classico, senza tutori. In questo caso, scegli varietà a portamento determinato, che formano un cespuglio più o meno «autoportante»… a seconda della forza del vento. È il caso del pomodoro cespuglioso (... logica inesorabile), ma anche delle varietà nane e dei pomodorini, come Totem o Gold nuggets.
E il pomodoro senza irrigazione? Un movimento alternativo rivoluzionario
Il cambiamento è adesso… e cominciamo chiudendo i rubinetti! Far crescere i pomodori senza acqua è possibile e Pascal Poot lo dimostra coltivando non meno di 450 varietà, senza mai annaffiare. Non si tratta però di una soluzione miracolosa, bensì di un lungo processo che consiste nell'«insegnare» agli ortaggi, generazione dopo generazione di semi, a vivere con poco, avendo come minimo garantito una semplice dose di compost.
Dimostrazione:
E tu, preferisci mantenere l'ordine e imporre la depilazione obbligatoria delle ascelle (dei pomodori, naturalmente) oppure ti batti per la confisca in massa di tutori e cesoie da potatura?
A dire il vero, a casa mia siamo più simili a bravi allievi, ma poco costanti: eliminiamo le femminelle nelle prime settimane, per poi lasciarci felicemente sopraffare da una giungla incontrollabile che sembra brandire con orgoglio un cartello: «Viva il pomodoro libero»!
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