Basilico Dark Opal Bio

Il Basilico Dark Opal è una bellissima varietà di basilico dalle ampie foglie rosso scuro, sfumate di viola, brillanti. Di portamento cespuglioso, questa varietà raggiunge i 30 cm di altezza. Questa pianta erbacea annuale, della famiglia delle Lamiacee, è coltivata come pianta aromatica per le sue foglie molto aromatiche. La semina di questi semi biologici avviene a partire da febbraio in ambiente caldo o da aprile in piena terra, la raccolta avviene dall'inizio dell'estate all'autunno.

Il Basilico è una pianta aromatica alta da 30 a 40 cm. I suoi steli sono eretti, ramificati con sezione quadrata come la maggior parte delle Lamiacee. Portano foglie ovali le cui dimensioni e il colore (dal verde più o meno intenso al porpora) variano a seconda delle varietà. I suoi fiori sono bianchi o viola, di piccole dimensioni e raggruppati in spighe. Il Basilico è molto utilizzato in cucina mediterranea ma anche asiatica, si consumano le sue foglie fresche o essiccate nelle insalate, nelle marinature o nelle salse (pesto) che accompagnano pasta, carne o pesce.

I fiori di basilico contengono un olio essenziale a base di eucaliptolo e eugenolo. Il suo utilizzo permette di combattere l'ansia e le infezioni, è un antispasmodico e un antibatterico dalle virtù calmanti e rilassanti.

In giardino, il Basilico si trova bene in un terreno ricco di humus e ben drenato. Tema particolarmente il freddo e l'umidità eccessiva. Si sviluppa bene al sole non troppo caldo o in mezz'ombra.

Raccolta : dall'inizio dell'estate all'autunno, raccogli le foglie man mano che ne hai bisogno, tagliandole semplicemente a mano o con le forbici.

Conservazione : è possibile conservare le foglie essiccate in scatole ermetiche. È anche possibile congelarle ma il vostro basilico potrebbe perdere un po' del suo sapore.

Il trucchetto del giardiniere : La siccità tende a far fiorire il basilico, non esitate a pizzicare le infiorescenze e ad annaffiarlo per stimolare la produzione di nuove foglie.