Ravanello Cherry Belle

Il Ravanelli Cherry Belle è una varietà mensile, rotonda, a crescita rapida. Questo ravanello forma una radice sferica con buccia rossa brillante e polpa bianca e croccante. Il suo sapore è dolce. Semina in serra a febbraio e marzo, poi da aprile a settembre in piena terra. Raccolta da marzo a ottobre

Il ravanello è una pianta orticola abbastanza rustica annuale o biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee e se ne consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che arricchiscono le zuppe. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Di solito vengono classificati in 2 grandi tipi: i ravaneli mensili rappresentati da varietà con radici piccole e i ravaneli raves rappresentati da varietà con radici lunghe.
Si trovano anche ravaneli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello invernale ha una grossa radice pivotante con buccia nera, rosa o violacea. La sua polpa è bianca. Le sue foglie sono verdi e tagliate, formando un cespuglio compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte rispetto al ravanello mensile. Di sapore pungente, si gusta cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello invernale possiede numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico ed è consigliato alle persone con problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione:

La raccolta dei ravanelli mensili e estivi avviene da 4 a 6 settimane dopo la semina. Le raccolte sono regolari non appena i ravanelli si formano, senza lasciarli crescere troppo, per limitare il rischio che diventino vuoti, pungenti o indigeribili. I ravanelli mensili o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta del ravanello rave avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina. Raccogli sollevando delicatamente con una forca-biella e lascia asciugare sulla terra prima di portarli dentro. Se rimangono in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

Il trucco del giardiniere:

Semina, sulla stessa fila e allo stesso tempo, ravanello e carote, ciò che permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuata, la raccolta dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno attacchi dagli altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.

Per avere ravanelli croccanti durante tutta la stagione è buono distribuire le semine, ogni 2-3 settimane, nel tuo giardino o in vaso da giardino.

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