Ravanello Flamboyant (Semi a nastro)

I ravanelli Flamboyant Una varietà a crescita rapida che offre radici cilindriche di media lunghezza, rosse con estremità bianche. È un ravanello che non punge e si conserva molto bene. Semina da marzo ad agosto per un raccolto da aprile a settembre.

Questi semi provengono da Agricoltura Biologica e ti vengono offerti in nastro di 3 metri: i semi pre-distanziati sono disposti tra due strati molto sottili di fibre biodegradabili. Questo procedimento è molto pratico, facile da mettere in atto e evita diradamenti fastidiosi.

Il ravanello è una pianta da orto abbastanza rustica annuale o biennale, della famiglia delle Brassicacee, di cui si consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte possono essere aggiunte a zuppe o minestre.

Probabilmente conosciuto fin dall'epoca neolitica, il ravanello sembra originario dell'Estremo Oriente. Il nome "ravanello" deriva dal latino radix, che semplicemente significa radice. Anche se è stato molto consumato dagli antichi egizi, dai romani e poi nel Medioevo, in forme probabilmente diverse da quelle che conosciamo oggi, è solo a partire dal XVI secolo che il ravanello nero arriva in Francia, e nel XVIII secolo che si inizierà a consumare i ravanelli neri e i piccoli ravanelli rossi e bianchi.

Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Di solito vengono classificati in 2 grandi tipi: i ravanelli di tutti i mesi rappresentati da varietà a radice piccola e i ravanelli da foraggio rappresentati da varietà a radice lunga. Si trovano anche i ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navone.

Il ravanello invernale ha una grossa radice a fittone con una buccia nera, rosa o viola. La sua polpa è bianca. Le sue foglie sono verdi e tagliate formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte rispetto ai ravanelli di tutti i mesi. Di sapore pungente, si gusta cotto, come i navoni, o crudo, come le carote.

Il ravanello invernale possiede numerose virtù, contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico, ed è raccomandato alle persone con problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione

La raccolta dei ravanelli di tutti i mesi e dei ravanelli estivi avviene da 4 a 6 settimane dopo la semina. Raccolte regolari non appena i ravanelli sono formati, senza farli però diventare troppo grossi, permettono di limitare il rischio che diventino vuoti e indigeribili. I ravanelli di tutti i mesi o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta dei ravanelli da foraggio avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina. Raccoglierli sollevandoli delicatamente con una forca da giardino e lasciarli asciugare sulla terra prima di riporli. Se rimangono in terra durante l'inverno, coprire il terreno con della paglia.

I trucchi del giardiniere

Seminare sulla stessa fila e contemporaneamente ravanelli e carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuata la raccolta dei ravanelli, si lascia spazio alle carote per crescere.

Per avere ravanelli croccanti per tutta la stagione è bene spaziare le semine.

Una semina ogni 2-3 settimane permette di avere ravanelli sempre perfetti da consumare.

Puoi anche seminare i tuoi ravanelli in vasi, con terriccio e un'irrigazione regolare.