Centaurea cyanus Snowman - Fiordaliso vero

Il Centaurea cyanus 'Snowman' è una magnifica selezione doppia e bianca di una pianta annuale dei campi chiamata Fiordaliso o Centaurea cianea. I suoi fiori sono grandi, pieni di petali, simili a pompon nevosi e si rinnovano dall'inizio dell'estate all'inizio dell'autunno se si prende cura di potare regolarmente quelli appassiti. Molto decorativi in grandi ciuffi nei aiuole, questi fiori sono perfetti nei bouquet campestri o romantici.

I fiordalisi annuali della varietà 'Snowman' appartengono alla famiglia delle Asteraceae. Il loro antenato, il Centaurea cyanus, è una pianta erbacea annuale originaria dell'Europa e dell'Asia settentrionale, a lungo considerata un'erba infestante invadente nei campi coltivati. È anche uno dei fiori selvatici più belli delle nostre regioni. Ogni pianta forma un ciuffo eretto, con steli deboli, di 60-65 cm di altezza, portando foglie molto strette e lunghe, verdi-grigiastre. Fiorisce da giugno a settembre, più o meno presto a seconda della data della semina. Le infiorescenze, che chiamiamo fiori, sono capolini doppi, di 3 cm di diametro. Le Ligule (o petali della corona) sono di un bianco puro, dentati all'estremità. Il centro dell'infiorescenza è composto da fiori più corti e di colore beige pallido. Il frutto è un achenio che contiene semi che si auto-semiano facilmente in terreni leggeri. Le piante ottenute da semi spontanei non saranno necessariamente identiche alla pianta madre.

I fiordalisi annuali formano nei aiuole e nei giardini delle macchie di colore notevoli. Il Centaurea cyanus 'Snowman', deliziosa discendente della più celebre tra loro, porta nei nostri giardini il fascino della campagna e la purezza della sua fioritura bianca. Seminatela in aiuole un po' selvatiche, sarà sublime in compagnia di graminacee di taglia media come le Stipa tenuifolia o Mulhenbergia capillaris. Associatela anche ai papaveri, Nigelle di Damasco, a delle grandi margherite, cardi (Eryngium, Echinops) o camomille. I fiori, commestibili, possono essere usati per decorare le insalate estive. È anche un ottimo fiore reciso.