Agrostemma githago Milas - Gittaione

Il Carpino dei campi Milas, conosciuto anche come Garofano dei campi Milas, è una deliziosa pianta annuale messicola il cui nome latino è Agrostemma githago. Un tempo molto diffusa nei campi di cereali, l'attuale specie selvatica è oggi a rischio di estinzione. Questa pianta piena di fascino offre in estate ampie fioriture a forma di imbuto di colore rosa fucsia, screziate di rosa porpora, portate all'estremità di alte steli sinuosi e pelosi. Molto decorativa sul retro dei massicci campestri, apprezza il pieno sole, un terreno fertile e ben drenato. I semi di questa varietà Milas sono riproducibili, si auto-sembrano fedelmente.

Il Carpino dei campi appartiene alla famiglia delle Caryophyllaceae. È una pianta erbacea annuale originaria dell'Europa, dell'Asia temperata e del Nord Africa, diffusasi su quasi tutti i continenti grazie ai suoi semi un tempo mescolati alle colture di grano. A lungo considerata un'erbaccia invasiva e pericolosa nelle colture cerealicole, è ora diventata rara ed è probabilmente uno dei fiori selvatici più belli delle nostre regioni. Questa pianta forma rapidamente steli eretti, poco ramificati, dal portamento stretto e sinuoso, che raggiungono un'altezza di 50 cm a 1 m in fiore. Gran parte della pianta è coperta da peli grigi e setosi, più densi sulle foglie e ancora di più vicino al fiore. Le foglie sono di forma lineare o strettamente lanceolata. Ogni foglia presenta una nervatura mediana ben marcata. La fioritura avviene tra giugno e agosto, seguita dalla fruttificazione da luglio a settembre, a seconda delle condizioni climatiche. Emergono da un calice peloso rigonfio alla base, i fiori peduncolati sono riuniti in cime, di colore rosa fucsia. Misurano dai 3 cm ai 5 cm di diametro. I petali sono attraversati da cinque nervature scure, che formano striature longitudinali più o meno visibili e continue. La impollinazione è garantita dagli insetti impollinatori. Il frutto è una grossa capsula ovale, rigonfia, coriacea, che contiene da 30 a 40 semi neri, rugosi, ricoperti di protuberanze ruvide, grandi quanto un chicco di grano, ma molto tossici.

Semplice, graziosa e delicata, il Carpino dei campi Milas che ondeggia al minimo soffio di vento porta nei nostri giardini il fascino della campagna. Seminatelo sul retro dei massicci un po' selvatici, sarà sublime e si abbinerà alla perfezione con le graminacee ornamentali come Stipa tenuifolia o Mulhenbergia capillaris, le nepete, con le Nigelle di Damasco rosa, i papaveri della California, la centaurea purpurea. Ottima anche nelle rocce per una bella decorazione estiva, si possono anche tagliare i fiori per farne dei bouquet. È un fiore molto facile da coltivare, anche in vaso.

Riguardo alla scomparsa di questa specie:

Anche se studi hanno dimostrato un aumento delle dimensioni del grano del 20 al 50% quando c'è simbiosi tra quest'ultimo e il Carpino dei campi, la tossicità dei suoi semi, per il consumo umano o animale, dovuta alla presenza di saponine, ha portato alla sua eliminazione dai nostri paesaggi. Oggi, gli erbicidi selettivi insieme alla separazione meccanica dei chicchi l'hanno gradualmente eliminata dalle nostre colture. Tuttavia, utilizzate in piccole dosi, le saponine possono essere utilizzate in fitoterapia per le loro virtù antiemorragiche, espettoranti, vermifughe e diuretiche.