Girasole Floristan (semi)

Il Girasole 'Floristan' è una varietà alta e ramificata di Helianthus annuus sviluppata per il fiore reciso. I suoi fiori bicolori sono composti da numerosi petali di un rosso molto scuro punteggiati di giallo attorno a un centro marrone cioccolato. La pianta, ben ramificata, dotata di steli robusti, produce numerosi fiori per pianta. È una pianta annuale facile da seminare e coltivare al sole, in tutti i tipi di terreno ben drenati. Invitala in giardino ornamentale e nell'orto.

L'Helianthus annuus è il Girasole coltivato per i suoi semi molto ricchi di olio. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteraceae è domesticata da molto tempo dall'uomo. È originaria del continente americano.

Il Girasole 'Floristan' è un cultivar ornamentale sviluppato dalla casa di selezione tedesca Benary. La pianta presenta un ciclo di vita annuale, completa il suo sviluppo — dalla germinazione alla produzione di semi — in una sola stagione. Questa varietà produce infiorescenze a capolini, di 12-15 cm di diametro, che mostrano ligule bruno-rossastre scure, finemente bordate di giallo dorato che diventa crema, e un cuore quasi nero. Le infiorescenze sono portate da steli solidi, diritti e ramificati, che raggiungono 1,20 m di altezza, o anche di più in terreni molto ricchi. Il portamento è eretto, ben bilanciato, con una buona resistenza al vento grazie a un sistema radicale fittonante che assicura ancoraggio e tolleranza alla siccità. In condizioni ottimali, la fioritura inizia 11-12 settimane dopo la semina.
Le foglie sono semplici, alterne, a volte opposte alla base, di forma cordata a ovata, con margini dentati e una texture ruvida al tatto. Misurano tra 10 e 20 cm di lunghezza e sfoggiano un verde medio. Gli steli sono leggermente pubescenti, a volte striati, cavi, ma robusti. La fioritura si estende da luglio a settembre, talvolta fino a ottobre a seconda delle condizioni. L'impollinazione è molto favorevole per api e altri impollinatori. I frutti, acheni ovoidi di 8-12 mm, maturano a fine estate e attirano uccelli e piccoli mammiferi.

Il Girasole 'Floristan' si utilizza in aiuola o nell'orto, al sole, in un terreno ricco e non troppo secco. È un fiore facile, ideale per avvicinare i bambini al giardinaggio. Sebbene annuale, ha una forte presenza, apprezzabile nei giardini campestri. Puoi associarlo all'eleganza verticale del Lupino Il Gentiluomo ('The Governor'), con spighe blu, o all'aspetto disinvolto dell'Amaranto Coda di volpe 'Coral Fountain', con lunghe infiorescenze pendule. Mescolalo anche alle spighe argentate del Stachys byzantina 'Silver Carpet', che bordano la scena di dolcezza e luce.

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini.

Il Girasole in cucina: I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora vicino a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o tostata.

Un vantaggio ecologico: Per tutta l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano insetti impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cince, Tortore, Cardellini, Lucherini, Picchi muratori, Fringuelli...). A fine fioritura, raccoglili per fare felici durante il periodo di carestia invernale.