Girasole Sungold (semi)

L'Helianthus annuus ‘Sungold’ è una varietà di girasole molto ornamentale e decorativa. Di crescita rapida, forma un cespuglio eretto e ramificato, offrendo un gran numero di infiorescenze per tutta l'estate. Questa pianta annuale robusta, che può raggiungere 1,80 m di altezza, produce enormi fiori in cima a steli spessi e rigidi. Ogni fiore è composto da una miriade di petali, inseriti in raggi fitti, che circondano un disco centrale poco visibile, creando l'aspetto di un grande ponpon giallo. Impressionanti e abbaglianti, abbelliscono le aiuole fiorite, le bordure o l'orto, e arricchiscono i bouquet. Inoltre, sono preziose per gli insetti impollinatori e la fauna utile del giardino. La varietà 'Sungold' è facile da coltivare: basta seminare i suoi semi tra aprile e maggio. Si sviluppa bene in diversi tipi di terreno, ma preferisce terreni moderati, ricchi e ben drenati, nonché un'esposizione soleggiata al riparo dai venti forti. La sua fioritura abbondante si estende da luglio a ottobre, e per massimizzarne l'aspetto decorativo, si consiglia di coltivarla in gruppo.

L'Helianthus annuus non è altro che il famoso girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteraceae, domesticata da molto tempo dall'uomo, ha un'origine controversa, ma si ricorderà che è originaria del continente americano.

La varietà ‘Sungold’ forma una pianta dal portamento eretto e ramificato, che raggiunge tra 1,50 e 1,80 m di altezza per 0,40 a 0,60 m di larghezza. La fioritura inizia generalmente in luglio e può rinnovarsi fino a fine settembre. Si tratta di un'infiorescenza a capolino che misura tra 15 e 25 cm di diametro, composta da una moltitudine di petali o ligule giallo vivo, che coprono tutta la superficie del fiore, formando così un ponpon denso. Nelle migliori condizioni, trascorrono 12-14 settimane tra la semina e l'inizio della fioritura. Gli steli fiorali sono rigidi e robusti, con numerose ramificazioni. Il fogliame è composto da foglie di colore verde abbastanza scuro, semplici, cordate (a forma di cuore), dentate ai bordi, alterne, a volte opposte alla base. Sono attaccate allo stelo da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto.

Il suo aspetto semplice da coltivare, i suoi grossi semi e la sua taglia adatta sono apprezzati dai giardinieri in erba. Il girasole ‘Sungold’ è particolarmente adatto all'ornamento di grandi aiuole e bordure fiorite. È anche ideale per abbellire l'orto e molto utile per l'equilibrio biologico del giardino, attirando la fauna utile. All'interno del pollaio, diventa un alleato prezioso per le galline, offrendo un complemento interessante alla loro alimentazione e diversificando il loro ambiente. In coltivazione, richiede solo sole e un terreno non troppo secco per svilupparsi in tutta semplicità. È una pianta dall'aspetto campestre e, come tale, si integra bene nelle zone un po' selvagge del giardino, in compagnia dei cosmos, del sainfoin, dei piselli odorosi perenni, scabiosa, gaillardia, lupini …

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini...

Per goderti più a lungo i tuoi bouquet di Girasoli, segui questi pochi consigli:

• Taglia i fiori al mattino subito dopo l'apertura dei fiori. Usa per questo un coltello che sarà stato ben pulito in precedenza.
• Rimuovi le foglie partendo dal basso per conservare solo 2 o 3 foglie sotto il fiore.
• Ogni giorno, cambia l'acqua del vaso con acqua ben fresca.

Il girasole in cucina: I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi qualche petalo in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora vicino a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o tostata.

Un vantaggio ecologico: Per tutta l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano gli insetti impollinatori e le farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (pappagallo, cince, tortore, cardellini, lucherini, picchi muratori, fringuelli …). Alla fine della fioritura, raccoglili per fare felici durante il periodo di carestia invernale.