Malva sylvestris var Mauritiana Bio (semi) - Malva selvatica

La Malva sylvestris var. mauritiana è una sottospecie mediterranea della Malva selvatica o Malva maggiore che cresce nei nostri boschi. È una pianta più biennale che perenne che sviluppa steli robusti ricoperti di grandi fiori di un rosa violaceo scuro. Facile da coltivare in mezz'ombra o al sole non cocente, questa malva offre uno spettacolo magnifico per tutta l'estate, anche nel primo anno di coltivazione. È resistente al freddo, si adatta a quasi tutti i terreni e tollera la siccità estiva. Ottima pianta da aiuola, a volte viene coltivata per le sue qualità nutritive o medicinali.

La Malva sylvestris var. mauritiana è una pianta medicinale originaria delle radure e dei boschi soleggiati del Mediterraneo, appartiene alla famiglia delle malvacee, come l'altea (Althea officinalis) dei nostri farmacisti. Più decorativa della Malva sylvestris indigena, presenta fiori più grandi. Ha dato origine ad alcuni cultivar come 'Bibor Felho', 'Moravia' o 'Organic'.

La malva di Mauritania è una pianta eretta, provvista di peli distesi, che misura tra 60 cm e 1,20 m di altezza in fiore e occupa 60 cm di terreno. Il suo sviluppo dipende dal terreno che la ospita. In primavera forma prima una rosetta ben rotonda, composta da grandi foglie cordate o arrotondate, leggermente lobate, crenate, che misurano fino a 15 cm di diametro, di un bel verde scuro molto intenso. In un secondo momento si sviluppano steli ramificati e fogliosi, formando una ramificazione piuttosto lassa. La fioritura avviene da giugno a settembre a seconda della data della semina. I fiori sono riuniti in mazzi ben distribuiti all'ascella delle foglie su steli robusti. Le loro corolle a 5 petali incisi misurano tra 3 e 5 cm di diametro. Globalmente, il loro colore è un rosa porpora che tende più al bluastro rispetto a quelle della forma sylvestris classica. Sono anche più discretamente venate. Questa fioritura è mellifera e nettarifera. Dopo l'impollinazione si formano frutti a forma di piccole ruote che contengono 11 o 12 semi grossi.

La malva di Mauritania è ideale nelle zone naturali, sui grandi pendii o nei giardini dei semplici in compagnia delle Lavatera, verbaschi (Verbascum) o Grandi cardi.

È anche una pianta alimentare. Le sue giovani foglie vengono consumate come verdura in Marocco, esattamente come gli Spinaci, preparati con succo di limone. È un piatto delizioso e utile per favorire il transito intestinale. Questa pianta è inoltre rinomata per calmare le bruciature e i disturbi digestivi. Nelle cucine mediterranee, viene utilizzata anche cruda nelle Insalate. Oggi, entrano nella preparazione di balsami emollienti. Attenzione, le foglie macchiate dalla ruggine non sono adatte al consumo.