Rosmarinus officinalis - Rosmarino

Il rosmarino officinale, in latino Rosmarinus officinalis, è un arbusto delle macchie mediterranee che non ha bisogno di presentazioni. Famoso per il suo foliage dall'aroma caratteristico, indispensabile in cucina, star dell'aromaterapia, costituisce anche un'eccellente pianta per il giardino secco, piantato come siepe bassa, in giardino roccioso o in un piccolo massiccio arbustivo. Con il suo fogliame persistente e le sue proprietà allelopatiche, inibisce la germinazione delle erbe infestanti. La primavera lo copre di piccoli fiori di un dolce blu lavanda dove si affollano gli insetti impollinatori, un'abbondante fioritura che spesso si ripresenta alla fine dell'estate e in autunno in un clima mite e secco. Dalle sue origini ha conservato un certo gusto per il sole, il calore, la siccità estiva e gli inverni relativamente miti. Offritegli un pendio arido o i ciottoli di un altopiano, esprimerà tutta la sua generosità! 

Il Rosmarino officinale è un piccolo arbusto originario del bacino mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Lamiacee che raccoglie numerose piante medicinali e aromatiche. Oltre alle sue numerose proprietà alimentari o terapeutiche, a questa pianta è stato a lungo attribuito il potere di purificare l'aria e allontanare gli spiriti maligni. Attorno al Mediterraneo, veniva bruciato come incenso. A seconda delle regioni e del suo ambiente naturale, si è localmente differenziato, mostrando caratteristiche di rusticità, portamento e fioritura piuttosto variegate.

La forma tipica del rosmarino officinale è un piccolo arbusto, alto e largo da 1 m a 1,50 m a seconda delle condizioni di coltivazione (sarà più compatto e raccolto se esposto a venti violenti in modo regolare). La sua crescita è piuttosto lenta in terreno povero e secco, molto più rapida in terreno ricco e più fresco, ma in queste condizioni la sua vita sarà più breve e il suo portamento meno folto. A nord della Loira, fiorisce in primavera, di solito in aprile-maggio. A sud del nostro paese, è in fiore già da febbraio-marzo, talvolta tutto l'inverno. La sua fioritura ricomincia a volte in autunno. È infatti indotta dal ritorno delle piogge dopo un periodo di intensa siccità. Porta dei fiori molto piccoli che sono raggruppati in grappoli abbastanza simili a spighe lungo i rami giovani. Il fogliame persistente è composto da piccole foglie verdi, lucide, strette, con il rovescio lanoso e biancastro. La loro particolarità è di essere arrotolate su se stesse, conferendo loro un aspetto lineare. Questa caratteristica è un'adattamento alla siccità. Il rosmarino officinale resisterà in terreno molto ben drenato fino a -12°C/-14°C in punta. 

Ben fitto, cespuglioso, carico di fiori e api, profumando l'aria e la cucina, il Rosmarino officinale e le sue varianti sono interessanti per piantare rapidamente il paesaggio di un giardino secco, di un giardino roccioso o semplicemente di una zona arida dove il terreno manca di spessore. Forniscono una soluzione ben adattata nelle zone mediterranee, ma anche in alcune regioni della costa atlantica dove un terreno molto sabbioso non trattiene l'umidità. Si può associare a piante di terreno secco come il Juniperus horizontalis 'Blue Chip, il Callirhoe involucrata, una salvia arbustiva o ancora il Teucrium chamaedrys. Può anche essere piantato in un massiccio di arbusti bassi composti da lavande, cisti, ballote, ceanoti persistenti e potentille arbustive. È un ottimo fornitore di nettare per le api, in un periodo dell'anno in cui i fiori sono ancora rari.