Piantare gli asparagi

Dove piantare gli asparagi?

L’asparago è un ortaggio perenne che si adatta a tutti i climi. Predilige le esposizioni soleggiate, ma può essere coltivato anche a mezz’ombra. Ha una durata di vita molto lunga (più di 10 anni), ma la sua coltivazione richiede molto spazio.

L’asparago si pianta in tutti i terreni, tranne quelli troppo umidi; tuttavia predilige i terreni piuttosto sabbiosi, che si riscaldano rapidamente in primavera. Si coltiva in un appezzamento arricchito con compost, nella quantità di 3 kg per m².

Pianta gli asparagi al sole, in un terreno ricco e drenante, piuttosto sabbioso

Quando piantare gli asparagi?

L’ideale è preparare il terreno e arricchirlo in autunno, poi piantare gli asparagi a marzo-aprile (già da febbraio nei climi miti). Le zampe di asparago devono essere messe a dimora in giardino il prima possibile dopo averle ricevute: non devono seccarsi.

Come piantare gli asparagi?

Preparazione preliminare (in autunno):

• Scava una trincea larga 40 cm e profonda 25 cm (questa profondità si riduce a 15 cm per gli asparagi verdi e viola, perché non vengono rincalzati); se pianti su due file, distanzia le trincee di 1,5 metri.
• Accantona il terreno di scavo ai lati,
• Dissoda il fondo della trincea,
• Aggiungi compost ben maturo, insieme a della sabbia per migliorare il drenaggio nei terreni pesanti, e incorporali al terreno con la sarchiatura.

Messa a dimora (da febbraio ad aprile):

• Nella trincea, forma piccoli cumuli di terra alti circa 10 cm e altrettanto larghi, distanziandoli di 50-60 cm,
• Disponi le zampe di asparago con la punta rivolta verso l’alto e distendi le radici su ogni cumulo,
• Segna la posizione di ogni zampa con un tutore oppure quella della fila tendendo un filo dall’inizio alla fine,
• Riempie la trincea con il terreno accantonato in modo da coprire le zampe con uno strato di 3 cm di terra,
• Procedi con una prima annaffiatura a pioggia per non spostare le zampe.

La prima raccolta degli asparagi avviene dopo tre anni di coltivazione, durante i quali verranno rincalzati (quelli bianchi) e tutorati man mano che crescono.

Disponi le zampe di asparago sul terreno, su piccoli cumuli di terra, poi interrale