Piantare la patata

Dove piantarli: clima, esposizione

La patata è un tubero facile da coltivare, cresce bene in tutti i climi e terreni. Scegli una posizione soleggiata.

Il terreno

Le patate prediligono terreni leggeri, profondi e ricchi. Nell’autunno precedente, aggiungi compost ben maturo (almeno 3 kg per metro quadrato) mediante sarchiatura a 5 cm di profondità, dopo aver decompattato bene il terreno.

Far germogliare i tuberi

La messa a dimora si effettua con tuberi precedentemente germogliati. Se al momento dell’acquisto non lo sono, dovrai conservarli per alcuni giorni alla luce, in un locale non riscaldato (una temperatura di 10-15 ° è ideale). Sistemali in cassette, senza sovrapporli, e aspetta!

Quando piantare?

Le patate si piantano già a febbraio al riparo (serra fredda, tunnel o sotto un telo per la forzatura) per le «primizie» e da metà marzo a maggio per le altre varietà, quando la temperatura del terreno raggiunge i 10 °.

Come piantare?

Oggi si utilizzano due metodi: la messa a dimora tradizionale nel terreno (con rincalzatura) e la coltivazione sotto pacciamatura.

Metodo tradizionale con rincalzatura durante la coltivazione: crea solchi di 10 cm di profondità, distanziati di 50-70 cm. Sistema un tubero, con il germoglio rivolto verso l’alto, ogni 40 cm (o 30 cm per le primizie). Ricoprili di terra ed esegui una prima annaffiatura, se necessario. Durante la coltivazione saranno necessarie una o due rincalzature.

Metodo sotto pacciamatura: la messa a dimora sotto pacciamatura (o sotto mulch) consiste nel posare i tuberi sul terreno (rispettando le stesse distanze della coltivazione tradizionale) e nel ricoprirli con uno spesso strato di pacciamatura. Questa protezione dovrà essere integrata man mano che la pianta cresce, poiché i tuberi devono rimanere sempre al riparo dalla luce.

Nei piccoli giardini si può anche optare per una coltivazione in torre: può essere costruita con materiali diversi (legno, rete metallica, sacchi, pneumatici…). I tuberi vengono posati su uno strato di terriccio o compost. Non appena la pianta cresce, la si ricopre di terriccio lasciando sporgere solo le ultime foglie, e si procede in questo modo fino alla sommità della torre, permettendo così ai tuberi di formarsi lungo tutta l’altezza del contenitore.

Queste tecniche permettono di raccogliere le patate senza danneggiarle, ma richiedono di avere a disposizione in giardino della paglia o una grande quantità di «scarti verdi», come il taglio dell’erba, le foglie secche, il materiale triturato…