Duo Rosmarino blu e bianco

Il Duo di Rosmarini blu e bianco è composto da due varietà di rosmarino diverse (Rosmarinus officinalis) che animeranno il tuo giardino o la tua terrazza con il loro fogliame persistente aromatico e i loro piccoli fiori melliferi. Queste piante arbustive perenni, conosciute per la loro robustezza e resistenza alla siccità, fioriscono in primavera ed estate, o in primavera e autunno sotto i climi mediterranei. Esigono un terreno ben drenato e un'esposizione a pieno sole. Utilizzerai il loro fogliame per profumare le tue grigliate e tutta la cucina mediterranea.

Il duo è composto da :

1 Rosmarinus officinalis : rosmarino comune che raggiunge un'altezza di 1,50 m con una forma cespugliosa. I suoi piccoli fiori sono blu, il suo fogliame verde scuro molto profumato è ideale per la cucina.

1 Rosmarinus officinalis 'Albiflorus' : varietà rara di rosmarino con fiori di un bianco puro. Mantiene una forma compatta di circa 1 m di altezza.

I rosmarini di questo duo vengono piantati in primavera in climi freschi o all'inizio dell'autunno in climi secchi e caldi. Piantateli in un terreno ben drenato, sassoso, possibilmente in un giardino roccioso o in un'aiuola rialzata per evitare alle radici l'umidità stagnante che è dannosa per loro. In aiuola, lungo i bordi o anche in vaso, posiziona il Rosmarinus officinalis, più alto, sullo sfondo, e la sua forma 'Albiflorus' davanti. Spazia le piante di 50 cm a 70 cm, calcolando circa 3 piante per m², per consentire una buona circolazione dell'aria ed evitare le malattie.

La raccolta delle foglie di rosmarino avviene in primavera o in estate, quando le piante sono in piena crescita e il loro fogliame è più profumato. Preleva i giovani germogli tagliando appena sopra un mazzetto di foglie per incoraggiare una nuova ramificazione. Utilizzati freschi o essiccati, i rametti di rosmarino aggiungono un sapore intenso e profumato a una varietà di piatti: arrosti, marinature, zuppe e persino dolci. Il Rosmarinus officinalis, con le sue note resinose e legnose, è perfetto per le carni alla griglia, mentre la sua forma 'Albiflorus', più delicata, si abbina bene con i pesci e le verdure.

Conserva i rametti essiccati in un luogo asciutto e buio per preservarne l'aroma per tutto l'anno.

Per creare un'aiuola armoniosa, abbina il Duo di Rosmarini blu e bianco con i lavandini, piantati davanti per una transizione dolce tra le diverse altezze. Aggiungi alcuni esemplari di salvia Salvia nemorosa 'Caradonna' con spighe di un viola intenso, mescolati al rosmarino per arricchire la gamma di colori. Sullo sfondo, le grandi spighe di Perovskia atriplicifolia 'Blue Steel' (salvia russa) dal blu argenteo si armonizzeranno perfettamente con i rosmarini. Prevedi 5 piante di lavanda, 4 di Perovskia e 3 di salvia per una scena equilibrata.