Cavolfiore Extra-Hâtif d'Angers

Semina: la temperatura di germinazione del Cavolfiore Extra-Precoce di Angers si aggira intorno ai 12°C e richiede circa 14 giorni.

Si semina da marzo a giugno per un raccolto da settembre a dicembre.

Puoi procedere con la semina diretta in campo o preparare le piantine che verranno poi trapiantate nell'orto nella loro posizione definitiva.

Preparazione delle piantine: in casa o in un ambiente riscaldato, dalla fine dell'autunno alla fine della primavera, oppure in serra fredda o in semenzaio durante il resto dell'anno, semina i semi di cavolfiore a una profondità di 1 cm in una vaschetta riempita con un buon terriccio per semina. Copri leggermente con terriccio o vermiculite. Copri con il coperchio trasparente della vaschetta o con un foglio di plastica fino alla germinazione. Non dimenticare di mantenere il substrato umido ma non inzuppato!

Quando le giovani piantine ti sembrano abbastanza robuste da essere maneggiate, trapiantale in vasetti e, per le semine in ambiente riscaldato, abituale gradualmente a temperature più fresche prima di trapiantarle nell'orto, quando non ci sarà più rischio di gelate.

Semina diretta: In terreno ben concimato e lavorato finemente, traccia solchi profondi un centimetro, distanziati di 60 cm. Semina i semi e coprili con un sottile strato di terra fine. Quando le piantine sono ben sviluppate, procedi con un diradamento mantenendo solo una pianta ogni 60 cm circa.

Coltivazione

Il cavolfiore è un ortaggio esigente, che richiede un terreno ben concimato, ricco di azoto e potassio. È preferibile effettuare, preferibilmente in autunno, un generoso apporto di compost maturo (circa 3/4 kg per m²), interrandolo superficialmente a una profondità di 5 cm, dopo aver decompattato bene il terreno, come per tutte le colture orticole. Non è molto tollerante riguardo al pH del suolo, che dovrebbe essere compreso tra 5,6 e 6,5. In terreni acidi, sarà necessario aumentare gradualmente il pH con apporti di calcio sotto forma di dolomite o calce.

Il cavolfiore, come tutti i cavoli, è piuttosto sensibile a malattie come l'ernia del cavolo e a parassiti (Pieris brassicae, mosca del cavolo, altica, cecidomia...), quindi è molto importante, per questa coltura, prestare attenzione alla rotazione delle colture.

La sua associazione è favorevole con molti ortaggi come il pomodoro, la lattuga... Ma evita di farlo crescere vicino ad altre Brassicacee, così come a zucchine, finocchio, valerianella, porro e fragola.