Cetriolo Gele Tros BIO

Il Cetriolo ‘Gele Tros’ è un antico cetriolo giallo di origine olandese, proposto qui in semi biologici, non ibridi e riproducibili. Questa varietà produce frutti lunghi e cilindrici, verde chiarissimo e poi giallo vivo, con polpa bianca, dolce e succosa, quasi priva di amarezza. Precoce e generosa, offre cetrioli apprezzati crudi in insalata come per i tradizionali sottaceti gialli. In piena terra o sotto tunnel, la sua crescita rapida permette raccolti continui dall'estate fino all'inizio dell'autunno.

Il cetriolo appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee e la specie botanica all'origine di questo cultivar è Cucumis sativus. Il cetriolino corrisponde a un cetriolo raccolto molto giovane. È una pianta annuale con fusti volubili, muniti di viticci, e fogliame ampio, pentagonale, ruvido.
‘Gele Tros’ è un'antica selezione olandese da campo aperto, segnalata già dalla fine del XIX secolo, conservata come varietà popolazione; non è un ibrido F1 ma una varietà fissata, i cui semi possono essere riseminati avendo cura di evitare incroci con altri cetrioli. Il portamento è vigoroso, rampicante o strisciante: i fusti raggiungono 1,50 m a 2 m di lunghezza su un supporto.
I frutti si formano soprattutto sui fusti secondari, in piccoli grappoli, il che spiega il nome «Gele Tros» (letteralmente «grappolo giallo»). Misurano 20-25 cm, sono oblunghi, con estremità arrotondata, prima verde chiaro poi crema, infine giallo vivo quando si avvicinano alla piena maturazione; la buccia è piuttosto spessa, a volte leggermente punteggiata, la polpa bianca, croccante, dal profumo molto marcato di cetriolo, con semi bianchi piuttosto numerosi nei frutti ben maturi.

Perché offrano un sapore dolce e senza amarezza, si raccolgono i frutti ancora giallo pallido; più tardi, la loro estremità diventa più soda e leggermente amara. I fiori gialli, maschili e femminili separati sulla stessa pianta (monoica), si aprono in gran numero per tutta l'estate e sono impollinati dagli insetti, principalmente api; tutte le varietà di Cucumis sativus essendo interfertili, è imperativo isolare la varietà per produrre il proprio seme.

Il cetriolo ‘Gele Tros’ si utilizza nelle insalate, il suo colore giallo limone apporta una nota molto decorativa in giardino come nel piatto. Coltivata su un traliccio, una rete o un tipi di tutori in bambù, la pianta occupa poco spazio a terra e forma una cortina verde punteggiata di frutti gialli facili da raccogliere. In un orto goloso, puoi associarla a una lattuga croccante come la ‘Rouge Grenobloise’, un basilico viola ‘Dark Opal’ e dei fiori melliferi come la borragine o il calendula, che favoriscono l'impollinazione.

Conservazione: i cetrioli si conservano qualche giorno in frigorifero. Per godere più a lungo del tuo raccolto, puoi anche conservarli in vasetti grazie alla fermentazione lattica o all'aceto.

Il piccolo trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio, che si manifesta con una patina bianca sul fogliame. Elimina le foglie troppo colpite e spruzza zolfo bagnabile ogni due settimane se necessario. In caso di attacco leggero, un trattamento naturale a base di latte scremato diluito (dal 10 al 20% in acqua piovana) può bastare. A titolo preventivo, evita di bagnare il fogliame e arieggia bene la serra se la coltivazione avviene sotto protezione. Una spruzzata di decotto di equiseto aiuta anche a rafforzare le difese naturali delle piante.